Валенсийски „Esgarraet“, пъпки на скара в азиатски стил, кремообразна паста с артишок и собрасада и пармиджана от тиквички: нашето седмично меню е идеално за всяка гастрономическа фаза, в която се намирате.

0,5, 2, новото нормално. Независимо от гастрономическата фаза, в която се намирате, нашето седмично меню ви помага да си възвърнете или поддържате здравословна и балансирана диета. Ключът е същият както винаги: богати и здравословни рецепти, заредени със сезонни продукти. И не забравяйте: ако искате да разберете преди някой друг за всичко, което готви, можете да се абонирате за нашия бюлетин и ще получавате седмичното меню на El Comidista във вашия имейл всеки петък. Тук имате цялата информация.

седмично

Понеделник, 8 юни

СТУДЕНА МОРКОВА, КОКОСОВА И ДЖИНФИЛОВА СУПА

Когато температурите се повишат, студените кремове започват да се покачват. Този по-специално има поширан морков, зеленчуков бульон, див лук, джинджифил и кремообразно докосване на кокосово мляко.

FLAMENQUÍN CORDOBÉS

Нито качопо, нито миланеса, нито санджакобо: най-навитото месо от емпанада се нарича фламенкин и идва от Кордоба. Научете как да го приготвите и вземете изненада: най-класическата му версия не съдържа сирене.

ПЕЧЕНИ НЕКТАРИНИ С МЕД И ВАНИЛА

Безбрадата алтернатива на прасковата прави чудеса с ванилия. Тази рецепта е толкова лесна, че граничи с „jetapostrismo“.

Вторник, 9 юни

ПИЛНА КРАСТАВА С ВАК И ФЕТА

Киселото мляко, цитрусовите плодове и подправките са фантастичен придружител на краставицата, докато фета добавя солена нотка към изобретението, което е на половината път между мезето и салатата.

КРЕМОВА ТЕСТЕРА С АРТИКОКИ И СОБРАСАДА

Приготвяме кремообразна паста, сякаш е ризото, и я придружаваме със зеленчук, който ускорява сезона си: артишок. На всичкото отгоре едно докосване на разтопена собрасада.

СЕЗОННИ ПЛОДОВЕ: ЯГОДА

Ако ви хрумне само да ги ядете сами или с кисело мляко, пропускате много от възможностите им.

Сряда, 10 юни

„ESGARRAET“ ВАЛЕНСИАНО

Бижу с популярна кухня, приготвено с печена атлантическа треска и чушки, което ви кани да дадете всичко от себе си, като потопите добър хляб. Маслините и кедровите ядки завършват една рецепта толкова проста, колкото и вкусна.

ТИКВЕНИТЕ КОРТИ СЪС СЪС СЪС СЪС КИСЪК И ТАХИНИ

Те се приготвят в два ритъма и приемат хиляда версии: тези палачинки показват най-доброто от тиквичките, благодарение на проста техника, която помага да се дехидратира, така че да не остане бландурио.

Крем от бял шоколад, вар и малина

За да създаде перфектен баланс с шоколадовия крем, неговото нещо е да завърши десерта с кисел плод, който придава контрапункт на толкова много кремообразност и сладост. Малините са кулминацията.

Четвъртък, 11 юни

САЛАТА ОТ ЗЕЛЕН БОБ С ПИКАТОСТИ И МАСЛИНОВ ОЦЕТ

Ако към прясна зеленчукова салата „al dente“ добавим вкусен и пъстър винегрет, дресинг и малко хрупкав хляб, в чинията има парти, което няма да искате да пропуснете.

Тартар ТУНА С ЦВЕКЛО И ЯГОДИ

Колкото и да е странно, трите елемента вървят ръка за ръка, а нечувствителността на рибата тон е страхотна за киселинността на ягодата и сладостта на цвеклото.

СЕЗОННИ ПЛОДОВЕ: МАЛИНА

Този плод е богат на витамин С и запазва киселинна точка, дори когато е напълно узрял, което го прави интересен както в сладки, така и в солени ястия.

Петък, 12 юни

РЕШЕНИ ЯДКИ АЗИЙСКИ СТИЛ

Пъпките могат да се ядат не само в салата и с хамсия: приготвени на скара или въглен и придружени с добър винегрет, те могат да ни доставят много радости.

ИЗЛЪЧЕН ХЕК С КИСЛО-СЛАДКИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Предупреждаваме, че всеки, който прави тази рецепта със замразено хек или масло от графин, ще прекара 20 години в чистилището.

КРЕМ СУЗАМ И МЕД ЗА 15 МИНУТИ

От пет съставки, но разширяеми до безкрайност и след това, можете да приготвите този кремообразен сладолед: ще ви отнеме само 15 минути, ако имате добра игра с кукли.

13 юни събота

БУРГЕРИ ОТ ЦВЕКЛО, ЧЕРВЕН БОБ И ОРЕХИ

В чинията, в добър кок с допълнително сирене, в контейнер за ядене на работа или за барбекю с приятели: този вегетариански бургер е толкова добър, че дори най-месестите не могат да устоят.

СЕЗОННИ ПЛОДОВЕ: ЧЕРЕШИ

Черешите са през сезона и в El Comidista го празнуваме, като се затопляме към тях. Но ако кликнете върху връзката, ще видите няколко рецепти, в случай че ви омръзне да ги ядете сами.

Неделя, 14 юни

ТИКВА ПАРМИГИАНА

Традиционната версия на това италианско ястие има патладжан, но може да се направи и с тиквички. И изберете дали да го пържите или го готвите на скара, или да добавяте сирена с повече или по-малко интензивен вкус.

КАЙСИИ AL MOJITO

Печените кайсии са ястие, толкова гъвкаво, колкото и неизвестно: те могат да се използват за придружаване на сладолед, както и тлъсто месо. В тази рецепта те са импрегнирани с мохито и се предлагат в десертен формат.

Уикенд питие

ГРАНИЗИРАНО СИЦИЛИЙСКО КАФЕ

Сицилианска класика, която ще зарадва любителите на ледено кафе и която може да приготви всяко същество, което знае как да прави кафе и има фризер: няма повече загадка.

ИЗТЕГЛЕТЕ ШАБЛОНА НА МЕНЮТО НА COMIDISTA

Кликнете върху връзката и изтеглете шаблона за седмично меню на El Comidista. Можете да организирате закуски, обеди, закуски и вечери през цялата седмица.

Ако искате да прочетете предишните ни седмични менюта, щракнете тук