Като всички Неделя, ние ви предлагаме много вкусни рецепти, че можете лесно да репликирате у дома, цяла седмица.

меню

Този път поставяме специален акцент върху мексикански съставки. Ето защо ще видите, че основните ястия прибягват много до боб и люти чушки от нашата страна.

Надяваме се, че тази вноска от Седмично меню Бъдете по ваш вкус.

Понеделник

Влизане

Тортила супа

Вероятно една от най-традиционните супи в мексиканската кухня е супата от тортила. Освен вкусно, това е доста проста подготовка. Очевидно основната съставка е тортилата, която можете да нарежете и пържите сами. По този повод, от съображения за време, използвайте вече пържените ленти с тортила, които се продават в сектора за тортила в повечето супермаркети.

Тортиловата супа е едно от онези супер успокояващи ястия, за които жадувате всеки ден от годината, така че си струва да използвате готови за употреба съставки. След броени минути ще имате вкусна лъжица на масата си.

Основно ястие

Свински боб

Да живее северът. Особено за рецепти като тази. Свинският боб е същият в Синалоа, както в Чихуахуа или Дуранго. Но истината е, че тъй като са направени със съставки, разпространени в цялата страна, те могат да се харесат на всеки. Освен това можете не само да го поставите в центъра на масата с чипове, но дори можете да ги направите главните герои на семейно хранене. Представете си ги в закуската си през уикенда, във всяко от след храненията, намазани в кесадила (със сирене).

Нашата рецепта за свинско зърно е супер проста. Можете да го копирате всеки ден и ще оставите всички с отворени уста.

Десерт

Подсладени чуро с канела

Те са хрупкави, домашни и с меки вътрешности, които винаги ще ви напомнят за детството ви. Churros в Мексико са институция, що се отнася до десертите, и най-хубавото е, че приготвянето им изобщо не е трудно.

Пригответе силно кафе, както и подредете масата за няколко души, защото със сигурност вашите чурро са сензация и всеки ще иска да ги унищожи.

Вторник

Влизане

Води супа с шоколад

Класика на гастрономията на този южен щат Мексико: супата от водачи с шоколад. Това е ястие, което се използва по-често, когато вали на царевичното поле и могат да се получат по-добри вкусове пресни продукти; обаче се готви целогодишно, в почти всички региони на Оаксака.

Днес споделяме рецептата за тази супа. Приготвянето е много лесно у дома и всички съставки са под ръка на най-близкия пазар. Освен това ще бъде отличен съюзник за борба със студа. Какво повече можем да поискаме? Да започнем да готвим, вече е гладно!

Основно ястие

Отровен боб

Сигурно сте чували за тях. Отровеният боб е мексикански специалитет, който отличава кулинарната традиция на Bajío. Те винаги се намират в местните ханове или ресторанти, като спътник на основните ястия от менюто. Но те сами по себе си са удоволствие и е по-добре да знаете как да ги накарате да им се радват, когато е възможно.

Съставките, от които се нуждаете, за да направите тази рецепта, са много лесни за получаване. Ще ви трябва само малко търпение, защото за начало бобът трябва да се накисва поне един ден преди готвене.

Десерт

Бренди бисквити

Бисквитките са символ на любовта. Независимо от датата на годината, те винаги ни носят спомени за дома, за фурните на нашите баби, за това колко щастливи сме били винаги, когато ги накисваме в студено мляко. Ние пораснахме. Но все пак ги обичаме. Тогава можем да си предоставим лукса да опитваме различни рецепти, позволявайки ни да проучим всичките им възможности.

Днес споделяме рецепта за бисквитки с ракия със захар мусковадо, за да можете да ги опитате у дома в деня, в който искате. Най-трудното нещо, което може да се наложи да получите, е ракията. Останалото няма усложнения.

Сряда

Влизане

Лучена супа

Студът винаги заслужава вкусни ястия, които се чувстват като прегръдка. Такъв е случаят с френската лучена супа. Нищо като тази класика, за да се чувствате заредени и удовлетворени.

Днес споделяме рецептата за този препарат, която е супер традиционна и която ще зарадва всички, на които го сервирате. Освен това не са ви необходими повече от пет съставки, за да го направите, така че ще бъде само въпрос на време и търпение да го приготвите в кухнята си.

Хайде да го направим!

Основно ястие

Пиле с ориз и боб

Ястията под формата на яхнии, които комбинират всички съставки едновременно, придобиват известно значение в кулинарните предложения в много региони на света. Това е прост и практичен начин за приготвяне на храна, която съдържа протеини, въглехидрати и зеленчуци едновременно. С други думи би било като "всичко в едно".

Днес предлагам едно от онези ястия с тази рецепта за пиле с ориз и боб, които аз лично обичам. Приготвянето е много лесно и за това ще използвам кафяв ориз, чийто вкус изглежда много привлекателен за този тип ястия.

Десерт

Мач палачинка

Мача е любов. Независимо дали е в чай, бисквитки или дори сладолед, той е вкусен. Сега, можете ли да си го представите във вкусна палачинка, която можете да ядете всеки следобед, с горещо кафе до нея?

Ако можете да си го представите, вие сте на правилното място. Днес ще ви научим как да приготвите палачинка матча у дома, за радост на вас и тези, които ви посещават, или с тези, които я споделят. Запомнете следното добре: тази японска съставка е богата на витамин С, детоксикира тялото ви и помага на метаболизма ви, така че дори е полезно да изгаряте калории.

Четвъртък

Влизане

Тарасканска супа

Вкусна тарасканска супа: топлата мичоаканска опция, която изглежда добре както през деня, така и през нощта, защото неизменно се чувства като рецепта от майка ви. Правенето му е по-лесно, отколкото си мислите. Всички съставки са вкъщи, а също и подготовката е супер бърза.

В случай, че все още нямате представа какво ще ядете днес, ви предлагаме да обърнете голямо внимание на това, което ще ви кажем по-нататък, за да можете да повторите тази супа в кухнята си и да изненадате всички с подправките си.

Хайде да го направим!

Основно ястие

Кесадили от спанак, домат и черен боб

За да започнете от десния крак този уикенд, предлагам ви няколко здравословни кесадили със спанак, домат и черен боб.

По този повод съм ги приготвил със сирене Чихуахуа, защото ми харесва вкусът му и че се топи лесно, но можем да ги приготвим и със сирене Manchego, сирене гауда и защо не, с традиционното сирене Оахака, което толкова ни харесва.

Десерт

Индивидуални тарталети от ананас

Що се отнася до десертите, винаги имаме няколко възможности на една ръка разстояние. Някои от тях, най-лесните, се състоят от закупуване на индустриални десерти или малки магазини. Другата алтернатива е да си приготвим сладък десерт, който да ни изпълни със задоволство.

Днес предлагам бърз и лесен начин за приготвяне на някои вкусни тарталети от ананас. Те са чудесен начин да приключите хранене или вечеря. По същия начин можете да им се насладите или да ги поднесете по време на кафе, на среща и дори да го сложите в обяда на детето си, ако предпочитате да яде нещо домашно и по-здравословно от типичните шоколадови блокчета.

Петък

Влизане

Пролетна оризова супа

Когато сме на почивка и искаме да приготвяме здравословни рецепти у дома, най-практичното е да приготвим тези, които използват сезонни съставки и които се готвят за броени минути. Възползвайки се от останалите съставки от пролетния зеленчуков киш, пригответе тази вкусна пролетна супа с ориз.

Звездните съставки, освен зеленчуците, са ориз и градински чай. Оризът добавя повече текстура към супата, а градинският чай му придава напълно различен вкус. Освен че комбинацията от съставки е грандиозна, едно от нещата, които най-много харесвам в тази супа, е, че е супер просто ястие за приготвяне.

Основно ястие

Охладен боб с царевица

Изглежда, че всички знаем как да приготвим добър боб, но тези, които съм ял извън дома, показват друго, или може би защото те са основно нещо, което се сервира като гарнитура, те не заслужават да бъдат приготвени с любов и в правилния начин.

В моята къща и в тази на почти всички хора в Мексико бобът има много различен вкус от този в ресторантите и хановете, а вкъщи знаем, че те си правят шегата и никога не сервираме боб, който има вкус на масло, който има камъни, или които са безвкусни. Ето как да направите някои добри зърна.

Десерт

Пай от тиква с кондензирано мляко

Една от любимите ми съставки за добавяне към десертите е тиквата. Вярно е, че в повечето големи супермаркети в Мексико тази съставка се появява само през месец октомври, но ако търсим на добри пазари, е възможно да намерим тиква за повече месеци.

Възползвайки се от празниците, пригответе богата и семпла тиквена баница с кондензирано мляко. Количеството брашно в него е доста малко, така че има консистенция, по-близка до тази на фланелка или пай със сирене. Вкусът му е доста деликатен, затова се харесва на възрастни, деца, любители на тиква и тези, които не са.