Започваме в понеделник, както винаги, с прегледа на най-доброто от седмицата в Directo al Paladar с нашия седмично меню от 5 до 11 ноември. Тези дни ви предложихме разнообразие от рецепти за всякакъв вкус и мисля, че със сигурност ще насърчите да се подготвите, защото всички те изглеждат вкусни.
Сред първите ястия, рецепти с яйца, бобови растения и зеленчуци, ястия, които успокояват в тези студени дни, като този крем от шафран карфиол, който Пам е приготвила, или оригинална и пълна с енергия яхния от леща с булгур, рецепта, подходяща за вегетарианци, които Лилиана готвеше. Но ако не обичате толкова ястия с лъжица, можете да започнете да отваряте устата си с есенна салата от ескарол с меден винегрет или дори с някои мини фритата от домат, сирене фета и бекон, които се приготвят за миг във фурната. И ако имате Thermomix, щях да избера без колебание ориза сирак, който Manu ни донесе.
Във втория раздел ястия, месо и риба, от които да избирате. Някои много добри морски дарове, които искате, само като ги погледнете и ако не, ще трябва да решите между канелони с месо, рецепта от къщата на Пакус или някои оригинални кюфтета в мек сос от розови листенца и анасон.
В раздела за сладкиши тази седмица заложихме повече на сладкиши, отколкото на десерти като такива, с изключение на пресния прост милфей от манго и малини и изкусителните кокито, които Мария Хосе приготви. Останалото, повече за закуска или лека закуска, отколкото за завършване на хранене. Така че ние ви донесохме:
Също така искахме да участваме с блогосферата в #diadelbrownie и за това Пам ни подготви две шоколадови бонбони, които отнемат усещането за това как изглежда.
Но тъй като тази седмица не всичко се готви, прочетохме и две страхотни книги, Кутията с бисквитки на Xabier Barriga и Поп кухнята на El Comidista, и двете силно препоръчителни. Знаем какво се приготвя в перуанския ресторант Tampu от ръката на Пакус и също така се научихме как да осветяваме кухнята си по техниката Фън Шуй, да се грижим за най-деликатните си дрехи в света или да подобряваме, когато имаме малко време, нашата градина градско засаждане на овощни дървета.
Преди да ви кажем до следващата седмица, напомнете ни за нашия конкурс за рецепти с La Lechera, където можете да изпратите вашите ястия и да спечелите страхотни награди, това вече отнема време за участие. Ами за днес ще ви напусна, чакам ви следващия понеделник с най-доброто от Directo al Paladar през тази седмица, което започва.