От доста време ви говоря за хранителните си навици и е много любопитно да видя как те са се променили през годините. Прочетох някои от публикациите си (от неотдавна) и въпреки че много от рецептите, които приготвяме, са еднакви или много сходни, седмичните менюта се промениха, много!
Казах ви, че се опитваме да намалим консумацията на животински протеини (имаше време, когато включвахме протеини от този тип във всяко от 5-те хранения, които направихме на ден), казах ви също, че повечето дни напоследък се справях без закуски и закуски в средата на сутринта (нещо, което никога досега не съм правил) и също съм говорил преди месеци за това колко добре се чувствам, практикувайки периодично гладуване. Оставям ви публикация с обяснението от какво се състои този прекъсващ пост за тези от вас, които искат да го разгледат отново.
Откакто ви говоря за гладуване, много от вас ме помолиха за препоръки и ме попитаха как точно го практикувам, затова си помислих, че може би е добра идея да споделя с вас едно от текущите си седмични менюта (с моменти на периодично гладуване включено).
Както винаги ви казвам, когато публикувам нещо, свързано с храната, винаги имайте предвид, че моята цел, когато експериментирам и модифицирам това, което ям, е да се чувствам по-добре, по-силна, по-енергична и по-здрава. Друг момент, който искам да запомня, е, че всеки от нас е различен свят и това, което ме устройва, може да не е най-добрият вариант за вас, така че трябва да опитате по отговорен начин, да се познавате добре и да бъдете търпеливи. #justinmyopinion
Понеделник
16 часа бързо. Обикновено в неделя вечер имаме среща с любимата ни пицария у дома. Използвам възможността да постим винаги, когато предишното хранене е било по-силно от нормалното. Вечерята с пица изглежда добра причина „закуската“ на следващия ден да бъде по-късна от обикновено.
Ако вечерям в 9-10 през нощта (най-нормалното), няма да ям нищо твърдо отново до 3-4 следобед на следващия ден.
Забележка: Имам много добра толерантност към усещането за глад, наслаждавам му се, зареждам се с енергия и извличам максимума от него. За мен е много освобождаващо да знам, че не е нужно да ям нищо през тези часове. Ако за някакъв момент исках да ям нещо, но не исках да наруша процеса, щях да приготвя запарка, зеленчуков бульон и дори зеленчуково смути.
Обяд: Тъй като обядът в понеделник ще бъде закуска този ден, (време е да се прекъсне гладуването, което в случая е по-дълго от обикновено), опитвам се да го направя много пълноценно и питателно хранене.
Днес предлагам: Задушена леща със зеленчуци и кафяв ориз. Едно от любимите ми ястия за зимата. Напоследък обичам да ги придружавам със суров червен лук.
Вечеря: Бъркани яйца с диви аспержи и ако ми се иска, зеленчуков бульон.
Вторник
Закуска: Щом се събудя, нарязвам грейпфрут на червено и го изпивам с чаша вода. След това препичам богат ръжен хляб, който ям с авокадо (как са авокадото сега!), Лимон, пипер и сусам.
Обяд: Лек крем от семена от спанак и коноп (трябва да ви покажа тази супер лесна и здравословна рецепта с Thermomix (и без нея!).)
Вечеря: Маруля fajitas с пиле и много зеленчуци.
Сряда
Закуска: Гръцко кисело мляко, за което ви разказах през този пост с царевични люспи, нар (mmmmm!) и семена от чиа.
Обяд: Pad Thai. Кой иска рецепта за тази сладка? 😀
Вечеря: Здравословни пици с тиквички.
Четвъртък
Тъй като уикендът, когато искам да бъда по-спокоен, наближава и тъй като през седмицата съм много по-малко рестриктивен по отношение на това колко да ям, в четвъртък щях да направя по-продължителна сесия на гладно с около 20/24 часа и не бих ял вечеря време. За да направите това, трябва да ви се иска. Не е лесно, но щом го направите съзнателно и със сигурност, че ще ви донесе добро, става лукс.
Както ви казах преди и повече сега през зимата, приготвям зеленчуков бульон без сол или подправки, който пия през целия ден до времето за вечеря.
Вечеря: Вечерята този път работи като единственото хранене за деня, така че трябва да е много пълноценно. Уверявам ви, че противно на това, което повечето от вас могат да мислят, ще искате да ядете истинска храна. Това ми се струва като добър вариант: уок със сезонни зеленчуци, малко риба, сусам и оризови юфка. # ммм
Петък
Закуска: В петък празнувам пристигането на уикенда с един от моите зимни смутита, както виждате, сега не ги злоупотребявам толкова много, защото обикновено не се чувствам като нещо толкова студено. Има една, тази, която приготвям при стайна температура и която много ми харесва, когато се чувствам като шоколад.
1 банан, шепа спанак, фурма, супена лъжица бадемово масло, супена лъжица какао на прах, чаена лъжичка канела и чаша вкусно домашно бадемово мляко.
Обяд: Нещо леко, защото през нощта със сигурност ще излезем на вечеря. Какво ще кажете за вегетариански рататуй с малко киноа?
През уикендите се увличаме малко повече, но не, не мислете, че злоупотребявам с нещо, което не е добър вариант за нашето сладко малко тяло. Искам да ям шоколадова палма Мама Фрамбоаз (Най-доброто!), Ям го. Искаме да отидем за Chupe de Camarones или Causa Limeña до нашия любим перуец, да отидем. А у дома: много домашни неща: ориз с калмари от mon amour (дължа ви и тази рецепта), тестени изделия с скариди и нотка пикантни, зелени смутита ...
Кажи ми какво мислиш! С каква рецепта искате да ви изненадам? Имате ли някакви промени в диетата, за да ми кажете? Благодаря ви много за търпението миналата седмица! Вече съм силен и перфектен да предам всичко, което искам да ви кажа.