101 здравословни храни, които да имате в дома си
Даниел Антонио де Луис Роман, Университет във Валядолид

seedo

Тази книга на д-р Даниел Антонио де Луис Ромасн, професор по ендокринология и хранене и ръководител на службата по ендокринология и хранене на болница Clínico Universitario de Valladolid, излага по прост начин хранителните качества и състава на най-често срещаните храни в нашата диета . Чете се лесно и бързо се консултира с професионалисти, които извършват клинично хранене. Интересно е този материал да бъде на разположение при изготвяне на диети и създаване на практически хранителни съвети за пациента.

Второто издание на Наръчника за морбидно затлъстяване се появява по време на най-голямо научно внимание към лечението на тежко затлъстяване. От една страна, като последица от нарастващото разпространение и свързването му с други заболявания, а от друга, защото са настъпили съществени промени в лечението на това заболяване. Тази книга сътрудничи на отлични национални и международни професионалисти в тази област.

Затлъстяването засяга все повече децата, излагайки ги на риск от свързани съпътстващи заболявания като диабет тип 2, неалкохолен стеатохепатит, синдром на поликистозните яйчници, сънна апнея и болест на Блаунт. Те също са изложени на риск от затлъстяване за цял живот, с последващи медицински и психологически последици.

В тази работа се извършва преглед на научните доказателства, които свързват индивидуалния и колективния диетичен модел с различните сърдечно-съдови рискови фактори и с глобалния сърдечно-съдов риск. Включени са и някои глави, които събират специфичното въздействие на различните храни върху факторите за здравето и заболеваемостта. Това съдържание придружава и подкрепя тематичното ядро, посветено на хранителната и хранителната ситуация в Испания във връзка с различните променливи сърдечно-съдови рискове, тяхното разпределение по възрастови групи и пол, географско местоположение и др.

Испания се присъедини към Глобалната стратегия на СЗО за диетата, физическата активност и здравето като пилотна страна чрез Стратегията за хранене, физическа активност и превенция на затлъстяването (НАОС стратегия). Следователно това е уникална възможност за формулиране и прилагане на ефективна стратегия, насочена към значително намаляване на смъртността и заболеваемостта от затлъстяване, подобряване на храненето и насърчаване на физическата активност.

Затлъстяването през третото хилядолетие е третото издание на работа, започнала през 1997 г. с книгата „Затлъстяването: настояще и бъдеще“. По това време това беше крайъгълен камък, тъй като имаше малко книги, които монографично разглеждаха затлъстяването. Това оказа голямо въздействие, но световъртежната еволюция на това заболяване означаваше, че през 1999 г. трябваше да преразгледаме дневния ред и беше публикувано 2-ро издание: „Затлъстяването. Епидемията на 21-ви век“, разширено и коригирано, както и актуализирано. Направихме препечатка през 2000 г., тъй като предишното издание беше излязло от печат, а трето издание през 2005 г.

Сърдечно-съдовите заболявания са една от основните причини за смъртност в днешните развити общества. Целта на тази публикация е да предостави актуална представа за рисковите фактори, които генерират тези патологии. Тази работа включва изследователското проучване DORICA (дислипидемия, затлъстяване и сърдечно-съдов риск), разработено от група експерти от различни медицински специалности, свързани със сърдечно-съдови рискови фактори.

Днес затлъстяването се счита за сериозен проблем за общественото здраве и ролята му като един от най-важните рискови фактори за развитието на тези хронични заболявания е ясно демонстрирана. Но е по-тревожно, че сред населението с наднормено тегло, заболеваемото затлъстяване е това, което пропорционално нараства по по-поразителен начин.