Гумиите и сладките обикновено се правят с животински продукти, но има все повече алтернативи, подходящи за вегани

Бихте ли могли да станете вегани и да адаптирате, наред с други неща, вашата диета? Трябва да се сбогувате с продукти, които вероятно консумирате редовно, очевидно месо и риба, но също така и с други наглед безвредни продукти, като мляко или кисело мляко, яйца, мед и всички онези продукти, които имат животински произход. Но какво да кажем за всички онези прищявки, на които всички се отдаваме от време на време? Зависи. Ако искате да продължите да ядете сладкиши като шоколад, можете да го направите, стига да не съдържа мляко или да е направен с някакъв вид растително мляко. Въпреки че за щастие има някои продукти, които бихте могли да продължите да ядете (картофи Pringles and Lay’s в класическите им версии и на барбекю), има прищявка, която изглежда трябва да се сбогува: желираните зърна.

ядат

Както научихме преди няколко дни, не сме наясно с всички съставки в желе боб. Има много сладкиши, но това, което може би не знаете, е, че за да постигнете онзи привлекателен външен вид, който ни кара отново и отново да се изкушаваме, се дължи на неговите съставки: захар, глюкозен сироп и желиращи агенти, които освен всичко друго идват от хрущяла от крави и свине и следователно имат животински произход, което ги прави нещо забранено за веганите. Това, да не говорим, че яркостта на гумите обикновено се дължи на използването на животински мазнини и дори пчелен восък или че някои гуми (здравей, облаци) получават своята текстура благодарение на определени животински протеини (които понякога се извличат от насекоми).

Въпреки че вече има някои компании, които използват желиращи агенти от растителен произход (пектин, от различни плодове и зеленчуци), те не са мнозинството. Разбира се, за щастие е по-лесно, отколкото изглежда, да се намерят вегански гуми, тъй като големите компании за конфитюри получават батериите. Едни от първите, които направиха това, както винаги изпревариха времето си, бяха хранителните мениджъри на шведския мебелен гигант Ikea, който предлага веган желирани зърна в супермаркетите си от почти три години. Има много видове, но веганите ще могат да намерят своите, без желета и животински хрущяли.

Не само те, марки като Sweet Switch, продукти, популярни като Skittles, или марки от дъвки като Orbit, Boomer и бонбони Sugus (не * Sugus Fruis) не съдържат яйца, мляко или производни.

Последната, която се регистрира за разпространението на 100% вегански продукти, е сладката марка Miguelañez, която реши да засили своята търговска стратегия и да премине към по-здравословен начин на живот (в рамките на възможното). За целта пусна няколко нови продукта и адаптира най-класическите (известните пъпеши или пъпеши!), Които са не само 100% подходящи за вегани, но пусна и някои версии на най-известните си без захар сладкарски изделия.

Така че знаете ли, можете да бъдете веган, но това не означава, че трябва да кажете „сбогом, страхотно“ на сладкишите. Единственият начин да бъдете сигурни обаче е както обикновено: четете внимателно етикетите. Ако не, винаги трябва да ги правите сами, това е единственият начин да бъдете 100% сигурни.