Лора Мартинес Тебар | MADRID/EFE/HENAR FERNÁNDEZ/LAURA MARTÍNEZ TÉBAR Понеделник, 19.02.2018 г.

храна

За да се наслаждаваме на зимни спортове, трябва да вземем предвид някои хранителни особености. Лора Гонсалес, ръководител на отдел „Здраве и хранене“ в Nestlé и сътрудник на „El Bisturí“, ни казва как да модифицираме хранителните си навици по това време, за да се грижим за здравето си, да намаляваме риска от наранявания и да поддържаме добри спортни постижения

Що се отнася до редовната физическа активност и особено когато говорим за зимни спортове (в неблагоприятна среда), всеки човек трябва да си постави реалистични цели, които да отчитат физическото му състояние.

Това просто правило, което трябва да се прилага и при промяна на хранителните ни навици, „ще избегне наранявания и чувство на неудовлетвореност, като не постигнем целите, като по този начин ще избегнем ранното отказване от упражненията“, обяснява Лора Гонсалес.

Дейностите във високите планини например имат редица характеристики, които трябва да се вземат предвид, за да се спазва добра диета.

Потребностите от вода, енергия и хранителни вещества се увеличават по време на упражняване на физическа активност и спорт, особено при зимни спортове. Затова трябва да гарантираме, че те са адекватно покрити с прием на храна и напитки преди, по време и в края на тази дейност.

Да вземем предвид дали ще практикуваме зимни спортове

Със студа и надморската височина енергийните нужди се увеличават и освен това, поради околната среда, климата и релефа, разпоредбите трябва да бъдат съобразени с теглото и пространството, налично в раницата. Оттук и значението на добрата логистика за храни и напитки, както и на подходящо оборудване.

Загубата на топлина в тези среди кара тялото да реагира чрез неволно свиване на мускулите, неволно треперене и намаляване на притока на кръв към кожата, като по този начин увеличава енергийните нужди.

"Енергията, например, на алпийски скиор с тегло 75 кг, би била около 3800 килокалории на ден в тренировъчни периоди", казва диетологът.

В студена среда, на голяма надморска височина и с ниска влажност, чувството за глад и жажда също е намалено, докато нуждата от въглехидрати като основен източник на енергия се увеличава. „Поради тази причина е необходимо да осъзнаете необходимостта от ядене и пиене в спортни дни, дори и да не ви се струва прекалено много“, твърди той.

Диетата на състезател по алпийски ски, задни или планински ски трябва да бъде богата на храни с висока енергийна плътност, базирани преди всичко на въглехидрати, но които в същото време осигуряват протеини с висока биологична стойност, витамини и минерали, които помагат да се покрият основните нужди и генерираните в тренировъчния и състезателния период.

Ключови храни

  • Пресни плодове и зеленчуци като банани и цитрусови плодове
  • Сушени плодове като фурми, смокини, сушени кайсии (сушени кайсии)
  • Ядки като орехи, лешници, бадеми

Значението на хидратацията

Хидратацията придобива особено значение не само защото на височина усещането за жажда е намалено, а защото температурата на течностите трябва да е достатъчна, за да улесни приема им.

Поради тази причина Лаура Гонсалес казва, че „трябва да бъдат приети мерки за защита на напитката от студ, като торбички, кутии с качулка, изотермични раници, които помагат за намаляване на усещането за студ“.

Съвети, ако започнем на практика

„Най-важното е да се измерват силите на всеки един, за да не се надвишават границите, тъй като това може да увеличи риска от нараняване и да има обратен ефект за здравето“, предупреждава Гонсалес.

Ако обичате да карате ски например, но това не се практикува редовно или професионално, диетата трябва да се основава на растителни храни, пълнозърнести храни, ядки и такива от животински произход, които не осигуряват прекалено много мазнини или сол. По същия начин трябва да се избягват храни, богати на захар и мазнини.

„Не е необходимо да приемате никакви протеинови, витаминни и минерални добавки, тъй като здравословната диета осигурява всички тези хранителни вещества, освен ако не се практикуват спортове с висока производителност“, уточнява той.

И кога вече сме консолидирали практиката?

Преди да помислите какво да ядете за упражнения, е важно да подобрите или затвърдите добрите хранителни навици. „Ако се отнасяте сериозно към упражненията, трябва да потърсите подкрепата на експерт в областта на спорта и физическата активност и да попитате вашия диетолог-диетолог за съвет, за да планирате план за упражнения, храна, хидратация и добавки“, казва той.

В допълнение, диетата винаги ще бъде индивидуализирана и освен това, в зависимост от вида спорт, трябва да имате предвид предпочитанията, времето, отделено за тренировки, теглото и други аналитични параметри.