имате

Днес ще говорим за това колко препоръчително е да добавяме определени естествени семена (наричани още суперхрани) към ежедневната си диета. Говорим за чиа, киноа, сусам и ленено семе. Всички те имат общия си висок хранителен потенциал и хранителна стойност: те са страхотни съюзници, за да поддържат тялото ни здраво по естествен начин. Ето защо е силно препоръчително да ги добавяме към ежедневната си диета, за да се възползваме от всичките им предимства.

Има много различни начини за ядене на чиа, сусам, киноа или лен. Да вземат под внимание!

Семена от чиа

Семената от чиа съдържат чудесна комбинация от минерали и антиоксиданти, които го правят мощна хранителна храна. Сред неговите свойства и предимства се открояват следните:

  • Той има пет пъти повече калций от млякото, три повече желязо от спанака и два повече калий от бананите.
  • Те са чудесен източник на Омега 3, който помага да се грижим за нашата нервна система.
  • Те съдържат много фибри, които помагат за контролиране на апетита и ви дават усещане за ситост.
  • Точно последното прави Чиа съюзник за отслабване.
  • Те имат голяма антиоксидантна сила, която помага да поддържаме клетките си здрави и млади и голяма почистваща сила.
  • Консумацията му осигурява много протеини и енергия.
  • Той е много храносмилателен и помага за облекчаване на проблеми като запек или диария.

Кой е най-добрият начин за пиене на чиа?

Първото нещо, което трябва да знаете е, че не се препоръчва да приемате повече от една или две супени лъжици на ден Чиа, тъй като високото му съдържание на фибри може да причини подуване на корема (не забравяйте да пиете много вода, така че фибрите да нямат обратен ефект ). Семената могат да се смесват с кисело мляко, хляб, десерти, сладкиши, салати, ...

Киноа

Киноата е семе, но е известна като псевдозърнеста храна поради формата си на консумация, тъй като обикновено се консумира като зърнена култура. Ако обаче сравним киноата с повечето зърнени култури, първата печели, тъй като съдържа много повече протеини и мазнини и по-малко въглехидрати.

От неговите свойства и предимства изтъкваме следното:

  • Той помага за регулиране на чревния транзит, тъй като консумацията му осигурява лесно смилаеми фибри.
  • Съдържа витамини В и Е и минерали като калий, магнезий, калций, фосфор, желязо и цинк.
  • Не съдържа глутен, тъй като е подходяща и много пълноценна храна за хора с цьолиакия.
  • Той има нисък гликемичен индекс, който заедно с високото съдържание на фибри и високо съдържание на протеини ви помага да отслабнете.
  • Подобно на чиа, киноата има голяма антиоксидантна сила.
  • Помага за регулиране на нивата на холестерола в кръвта.

Как можете да консумирате киноа?

Както вече ви казахме, киноата е известна като псевдоцерална, тъй като може да се консумира като такава. Един от най-простите начини е да го консумирате в салата или като ориз, като го готвите за около 15 минути предварително измит. Въпреки че има и по-сложни и различни рецепти.

Сусам

Тен, естествен или черен. Сусамът е семе, което има варианти, но всички те осигуряват много ползи за нашето здраве. Известно още като сусам, това е друго семе с голяма хранителна стойност.

  • Съдържа витамини А, Е и В и минерали като манган, калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, цинк, мед и селен.
  • Помага за поддържане на ниски нива на холестерола благодарение на съдържанието на ненаситени мазнини.
  • Високото му съдържание на фибри помага за регулиране на чревния транзит.
  • Съдържанието му в незаменими мастни киселини Омега 3 и Омега 6 се откроява, които са от полза за сърдечно-съдовата ни система.
  • Помага на тялото ни да остане младо, благодарение на съдържанието на витамини, минерали и антиоксиданти.

Как да приемате сусам?

Сусамовите семена могат да се консумират сурови, като се добавят към салати, кисели млека, мюсли, ... Въпреки че има и хора, които предпочитат да ги пекат предварително в тиган и след това да ги добавят към супи или яхнии.

Лен

И накрая, време е да поговорим за лен или ленени семена. Те са чудесен съюзник за отслабване, въпреки че са известни и много други свойства:

  • Високото му съдържание на фибри го прави перфектното семе за регулиране на храносмилателната система и подпомага отслабването (стига да пиете много вода, за да попречите на фибрите да направят обратния ефект).
  • Той е богат източник на Омега 3 мастни киселини, много полезни за нашата сърдечно-съдова система.
  • Той е много мощен антиоксидант.
  • Съдържа витамини от група В и минерали като магнезий, манган и фосфор.
  • Неговата противовъзпалителна и сърдечно-съдова система за подобряване на здравето се откроява.

По какви начини може да се консумира ленено семе?

Въпреки че има различни видове ленено семе (в масло, смляно или цели семена), най-добрият начин да се консумира е смляно, тъй като по този начин тялото може да усвои по-добре неговите свойства. Той ще бъде перфектен в салати, сокове или кисело мляко, въпреки че може да се консумира и разтворен във вода.