Можете ли да си представите някои бисквити с шоколадови парченца от над 150 грама тегло на единица? Със сигурност има пакети с бисквитки, които имат теглото на един от тези известни бисквитки Американци и няма съмнение, че някои ще го изядат на едно заседание. И то е, че те могат да бъдат вкусни само с цялата си захар, масло, шоколад ... но предвид техния хранителен принос (с ниско съдържание на добри хранителни вещества и със значително енергийно натоварване), най-разумната препоръка ще бъде да ги ядете спорадично и, ако е възможно, споделяйки ги.

версия

Бъдете внимателни, с нашите сладки зъби не можем да кажем „не“ на една от тези традиционни „бисквитки“, но тъй като обичаме да правим версии и да опитваме различни формули, за да можем, наред с други неща, да ядем бисквитки по-често, ето ни, с нова рецепта за Бисквити с шоколадови парченца, а по-лека, по-здравословна версия на шоколадови бисквитки. И всичко започна, защото имахме няколко презрели банана, които искахме да похарчим ...

Така че тези бисквитки нямат масло, те имат банани и брашното е пълнозърнесто, сме заменили и захар на ксилитол, който има половината калории. Ако искате да направите това рецепта за бисквитки С по-здравословни шоколадови капки можете да използвате подсладителя или подсладителя, който предпочитате. Резултатът е (огромни) бисквитки с леко хрупкава повърхност и нежен интериор и те не са толкова вкусни, колкото американските, но Те са вкусни, опитайте ги и ни кажете.

Съставки (5 единици)

  • 220 грама зрели канарски банани (2 единици)
  • 1 яйце L
  • няколко капки ванилов екстракт
  • 220 грама пълнозърнесто брашно
  • 60 грама смлян цял овес
  • 40 грама смлени бадеми
  • 5 грама бикарбонат
  • 5 грама мая за печене
  • Шипка сол
  • 150 грама ксилитол
  • 120 грама капки шоколад 72% какао.

Разработване

Обелете бананите и ги сложете в купа ( теглото на бананите е без кожа), накълцайте ги с вилица, докато получите паста, добавете яйцето и екстракта от ванилия и разбъркайте добре, резервирайте.

Смесете в купа пълнозърнестото брашно, овесените ядки, смлените бадеми, бикарбоната, маята и щипка сол, добавете и ксилитола (по желание можете да замените захарта). След като се смеси добре, добавете препарата от бананите.

С помощта на твърда шпатула смесете добре всички съставки и след това добавете чипсовете или капки от тъмен шоколад, ако са пълнички ще са по-добри в бисквитките, защото ще има по-дебели разтопен шоколад, в този случай имахме няколко плоски капки, но не по-малко богати.

Тестото е пластично, но не може да се оформя с ръце, използвайте лъжица, за да разделите тестото на порции от около 160 грама и да ги сложите върху тавата за печене, оставяйки място между тях, с помощта на лъжица и без да ги сплескате, те ще намалеят малко по време на печене, но те трябва да са пълни. Печете бисквитките за 20-23 минути, можете да ги набодете като пандишпан, за да видите дали са сготвени до точката, без центърът на бисквитките да изсъхне.

След готвене извадете тавата от фурната и прехвърлете бисквитките в решетка, за да се охладят или охладят напълно. Обикновено тези бисквитки се приемат топли, така че шоколадът да се разтопи, но също така се харесва студен добра текстура и вкус.

Довършителни работи и презентация

Предвид размера им бисквити с шоколадови парченца, Те са идеални за споделяне, така че ако са останали, можете да ги съхранявате в херметически затворен буркан. Може да бъде нрав във фурната, в микровълновата или в тостер, преди да ги изядете или не, и ако те няма да бъдат изядени през следващите няколко дни, те могат да бъдат замразени, ще отнеме ли време или ще свършат по-рано? добър апетит!

Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество