Ако искате да знаете защо трябва да включвате лен във вашата диета, продължете да четете, защото в тази статия ще ви го обясня съвсем накратко и кратко.
Ще намерите отговора на повечето въпроси, които можете да си зададете за това "суперхрана”, Толкова модерно в днешно време. И ако искате да знаете повече, оставете ми коментар и аз ще ви помогна.
Какво е лен?
Ленът е тревисто растение от семейство Линови. Научното му име е Linum usitatissimum.
Неговата стъбло се използва за направата тъкани, хладният, летен лен и неговите семена да направиш брашно и олио. Брашното се използва в храната, а маслото - в хранителните и дърводелските занаяти.
Каква е разликата между ленените семена и лененото семе?
Нито един: са два различни начина за призоваване на семената на растението.
Каква е разликата между златен лен и кафяв лен?
Техен хранителни свойства са Подобен.
The вкус на златния е малко по-силен от този на кафявия.
Ако ги използвате в рецепта за хляб, например, кафявите ленени семена ще ви дадат по-тъмен хляб.
Повечето златни ленени семена идва от от САЩ и кафяво от Канада.
Свойства на лена или ленените семена
Ленените семена са заредени с хранителни вещества:
Полиненаситени мастни киселини Омега 3
Протеин високо качество. Няма глутен.
Фибри разтворим и неразтворим
Лигнани: група полифеноли, антиоксиданти, с естрогенни и противоракови ефекти.
Vитамини: B1, B6, C и E главно.
Минерали: магнезий, калций, манган, фосфор и мед, наред с други.
Печалби
С толкова много свойства, ползите за здравето са много и важни.
- Отлично за тези, които следват a веганска диета като източник на растителни омега 3 и за качеството на неговите протеини.
- Поради високото си съдържание на фибри, помага за намаляване запек.
- Също така допринася за намаляване на нивата на кръвна захар и предотвратяват диабета.
- Помага за контрол на нивата на холестерол и предотвратяване на проблеми сърдечно-съдови, за неговата омега 3.
- Тъй като е чудесен източник на лигнани, се смята, че има страхотен ефект противоракови, особено рак на гърдата при жени в менопауза.
- Помага за понижаване кръвно налягане.
- Храна подходящ за целиакии, защото не съдържа глутен.
Не са ли достатъчни причини да го имате в килера си?
Кой е най-добрият начин за консумация на ленено семе
Ленените семена могат да се консумират като зърно цяло, земя като брашно или като масло.
Знам препоръчва вземете го на земята, по-добре от цялото, защото се усвоява по-добре.
Много хора консумират ленени семена, напоени с вода, като „ленена вода“.
Друг много вкусен начин за ядене е приготвянето на хляб от ленено семе в микровълновата печка.
Ленено семе и диети за отслабване
Ленените семена са с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, така че те представляват а идеална храна за вашата кето диета, кетогенни или с ниско съдържание на въглехидрати.
Ако обаче сте на диета с ниско съдържание на мазнини, трябва да намалите консумацията му.
Диетичните фибри, които съдържа, ще ви накарат да се чувствате сити и ще ви помогнат намаляване на глада за сладко.
Обичам да правя "Хляб от лен" в микровълновата фурна. Това е лесна, бърза и много евтина рецепта. Той има само 1 нето въглехидрати на две филийки, така че е перфектна закуска.
Ленена вода
Водата от ленено семе е много удобен и лесен начин да включите семена от линто във вашата диета. Това ще ви помогне да контролирате апетита си, да предотвратите задържането на течности и да намалите запека. Ето как трябва да го приготвите:
- През нощта поставете супена лъжица ленено семе, по-добре смляно, в чаша вода.
- Оставете го да кисне за една нощ.
- На следващата сутрин го прецедете и изпийте водата.
Съвети:
- Не прекалявайте с количеството, което пиете, защото то може да бъде несмилаемо.
- Можете да пиете до три чаши на ден, разпределени преди хранене.
- Въведете периоди на почивка: вземете го за 2-3 седмици и си починете една. Започнете отново.