Здравето е въпрос на социална справедливост. Това съобщава уебсайтът Latino Health Collaborative. И изглежда, че в окръг Сан Бернардино има много несправедливост по отношение на здравето на латиноамериканците, особено с проблема с наднорменото тегло.

сериозен

„Имаме епидемия от затлъстяване в Сан Бернардино, което се смята за хранително блато поради излишъка на заведения за„ нежелана храна “, казва Евет Делука, изпълнителен директор на агенцията с нестопанска цел.

След шест години застъпничество за по-добро цялостно здраве на латиноамериканците, нарастващата епидемия с наднормено тегло накара организацията да се съсредоточи върху подпомагането на латиноамериканците да отслабнат с няколко килограма и да поддържат оптимално тегло.

„Предотвратяването на затлъстяването е наш приоритет номер едно в продължение на 10 месеца и ще продължи да бъде и през следващите две години“, казва Делука.

Като начало беше създадена здравната коалиция „Сан Бернардино“ с участието на майки и бащи, църкви, болници, университети, организации с нестопанска цел и представители на общини.

Едно от постиженията му е отглеждането на зеленчуци и плодове на територията на началното училище Río Vista.

„Това е общностна градина, която вече съществува и ние я съживихме“, казва Делука.

Реколтата отчита кулинарните традиции на различните култури. Един сюжет се фокусира върху латиноамериканската диета с отглеждане на чили, домати и лук за приготвяне на пресни сосове. Други раздели отговарят на диетите на афроамериканците и индианците.

В координация с болници и други агенции, коалицията обучава семействата да се хранят здравословно, в съответствие с тяхната култура и традиция. Той също така идентифицира какви програми за обществено хранене съществуват в Сан Бернардино и се застъпва за градските правителства да привличат повече ресторанти и супермаркети, които предлагат по-здравословни храни и менюта.

Коалицията също така обучава лидери да излизат и да обучават общността за значението на доброто хранене за предотвратяване на затлъстяването. Два големи семинара бяха насрочени за април и май тази година.

„Бихме искали да видим повече хора да се включват в подобни кампании“, казва Делука. "Нуждаем се от хора, които да отделят час на седмица, за да помогнат за мобилизирането на други членове на общността - като правят преводи, присъстват на събрания и информират своите съседи. Имаме около 50 доброволци, но имаме нужда от повече.".