От: Лола ми каза
- 2 филета от риба
- 2 връзки спанак
- 150 грама гъби измити и нарязани на филийки
- 2 чаени лъжички масло
- 1 скилидка чесън ситно нарязан
- Сол и черен пипер
- Зехтин
Подготовка
1. Поръсете със сол и черен пипер рибните разфасовки и приберете в хладилника.
2. Измийте спанака, отрежете дръжките и ги задушете в малко масло, докато придобият силно зелен цвят. Подправете със сол и изпразнете в съд.
3. Задушете гъбите заедно с чесъна в другата чаена лъжичка масло, подправете със сол и черен пипер. Поръсете върху спанака.
4. Намажете тигана с малко зехтин и запържете парчетата риба, около 5 минути от всяка страна, докато леко покафенеят.
5. Подредете ги върху зеленчуковото легло и сервирайте.
Препоръка
Можете да придружите с чаша бяло вино или прясно червено вино.