Много хора се чудят откъде идват шам-фъстъците и това е лесен въпрос за отговор. Шам фъстъкът е местен за Гърция, Сирия, Иран и Близкия изток. Но в момента се култивира в много други страни като Италия, Турция или САЩ, особено в Калифорния. Известен е като Alfónsigo или Pistachero и е полупустинен храст, който расте приблизително 10 метра височина. Необходими са климатични условия, които са много горещи през лятото по време на зреенето и студени през зимата, за да цъфтят и опрашват правилно.
Шамфъстъкът има много твърди черупки с препечен оттенък, който защитава меката сърцевина и със зеленикав оттенък, осигурен от съдържащия се в тях хлорофил. Този характерен цвят дори е дал името си на „шам фъстък“ като вид зелено.
Това е плод, който обикновено се използва като закуска или аперитив, но има и широк спектър от кулинарни възможности. Те обикновено се продават с отворена обвивка; Това се случва естествено с растежа на ядката на шам фъстък, което кара черупката да се счупи, когато се увеличи в обема си. Ако това не се случи, това е важно за ядро, което не е достигнало правилната си зрялост и може да ни изиграе номер, тъй като отварянето му не е лесно.
Те могат да бъдат получени на пазара, сервирани по много начини, обикновено с черупката и осолени, за да се консумират като предястия, но могат да бъдат закупени и без черупката, без сол, със сладко покритие или дори в по-сложни формати като шам фъстък сметана в консервиран буркан.
Свойства на шам фъстък
Обаждаме се протеинова бомба Шам-фъстъци за удивителното им количество аминокиселини, които съдържат. Всяка порция от 100 гр. от този изключителен сушен плод ни дава приблизително 20 гр. протеин. Дават ни и 44 гр. мазнини (90% здравословни мазнини), както и фибри и въглехидрати и голямо количество витамини и минерали.
За количество от 100 гр. шам-фъстъците осигуряват енергия, която може да надвишава 560 калории.
Свойствата на шам-фъстъците, както виждате, са невероятни и в много отношения надминават тези на другите ядки. Но какви са ползите за здравето от шам фъстък?
Ползи за здравето на шам-фъстък
Ползите за здравето от консумацията на шам фъстък често се споменават и препоръчват за всяка диета, но особено за вегетариански или веган диети.
Сред тези предимства сте обобщили по-долу тези, които са най-широко разпространени:
- ПРОТЕИНИ И РАСТИТЕЛНИТЕ АЛТЕРНАТИВИ
- Проте; зеленчук на прах na; Е; полезно при здравословна диета
- Протеини и веганство Основни аминокиселини от растителен произход Вегетарианска диета и хранене и
- Растителните протеини са едни от най-добрите хранителни вещества, които можем да ядем 21 храни, които
- Нуждите от протеин при вегански спортисти