• Балансирана диета
  • Диета при хора с патологии
  • Препоръки за хранене на ентерална тръба
  • Физически упражнения
  • Препоръки за хранителна оценка
  • Безопасност и хигиена в трапезариите на центровете
  • Менюта и консултации
  • Законодателство и разпоредби
  • Връзки
  • Чести въпроси

АВТОРИ:

общество

Тази диета осигурява приблизително 1250 килокалории за 24 часа:

  • Протеин: поне половината от приема на протеини се състои от протеини с висока биологична стойност.
  • Мазнини: ограничаването на приема на мазнини е оправдано както от високата калорийна плътност, така и от благоприятното действие на ограничението върху сърдечно-съдовия риск.
  • Въглехидрати: в никакъв случай по-малко от 100 g/ден с прием на фибри в препоръчителни количества, за да се намали калоричната плътност и да се осигури по-голямо усещане за ситост чрез намаляване на времето за изпразване на стомаха. Липса на прости захари.

  • Постигнете разумно тегло, като намалите чистата маса, за да намалите заболеваемостта и смъртността, свързани със затлъстяването, и да получите подобрение в качеството на живот.
  • Осигурете минимум енергия, като поддържате правилно подаване на макронутриенти и микроелементи, за да избегнете потенциално опасни загуби на чиста маса.

  • Пациенти с диабет с наднормено тегло.
  • Пациенти без диабет, изискващи хипокалорична диета.
  • Пациенти със затлъстяване или с наднормено тегло, особено ако е придружено от хиперлипидемия, артериална хипертония (НТ), в присъствието на един или повече рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания, синдром на обструктивна сънна апнея (OSAS), глюкозна непоносимост, захарен диабет тип 2 (СД), вертебрална патология, артроза.

ХИПОКАЛОРНА ДИЕТА БЕЗ СОЛ (вижте препоръките ХИПОСОДИЧНА ДИЕТА).
ХИПОКАЛОРНА ДИЕТА БЕЗ РАЗТВОРИМИ ЗАХАРИ (вижте препоръките ДИАБЕТНА ДИЕТА).
ХИПОКАЛОРНА ДИЕТА БОГАТА С ВЛАКНА (вижте препоръките ДИЕТА ЗА ЗАГРЕВАНЕ)

Храни, включени в нискокалорични диети:

Диети по еквивалентност:

При предписването на нискокалорични менюта често се използват еквивалентни диети. Те се основават на обмяната на храна според непосредствено преобладаващия принцип в нейния състав (въглехидрати; протеини, мазнини), което позволява вариране между храни от същата група, позволявайки по-голяма гъвкавост при избора на храна.
Съставят се списъци, в които се групират храни с подобно хранително съдържание, съгласно непосредствения принцип, който преобладава, като се посочват порциите от всяка, които могат да бъдат заменени, за да се улесни разнообразието.
Той също е придружен от модел на разпределение, който показва броя на еквивалентните дневни порции от всяка група.

PDF документ: ТАБЛИЦА5, 22,9 KB. Актуализирано: 02-09-2010
PDF документ: ТАБЛИЦА 6, 22,0 KB. Актуализирано: 02-09-2010
PDF документ: ТАБЛИЦА 7, 26,4 KB. Актуализирано: 02-09-2010
PDF документ: ТАБЛИЦА 8, 29,1 KB. Актуализирано: 02-09-2010
PDF документ: ТАБЛИЦА 9, 19,6 KB. Актуализирано: 02-09-2010
PDF документ: ТАБЛИЦА 10, 34,6 KB. Актуализирано: 02-09-2010
PDF документ: ТАБЛИЦА 11 17,8 KB. Актуализирано: 02-09-2010
PDF документ: ТАБЛИЦА НА ОБМЕНИТЕ. 155 KB. Актуализирано: 02-09-2010

Пример за това как трябва да се подготвят тези диети в раздел 8 на този документ.

Опции за закуска на хипокалоричната диета