- Балансирана диета
- Диета при хора с патологии
- Препоръки за хранене на ентерална тръба
- Физически упражнения
- Препоръки за хранителна оценка
- Безопасност и хигиена в трапезариите на центровете
- Менюта и консултации
- Законодателство и разпоредби
- Връзки
- Чести въпроси
АВТОРИ:
4. ПОКАЗАНИЯ
5. ДИЕТОТЕРАПИЧНИ ВАРИАНТИ
6. ДОПЪЛНИТЕЛНИ ПРЕПОРЪКИ ЗА ДИЕТА
7. МЕНЮ
СЕДМИЦА 1
СЕДМИЦА 2
- Избягвайте храни, богати на неразтворими фибри защото стимулират чревната перисталтика. Някои видове разтворими фибри могат да бъдат полезни и да забавят движението на тънките черва.
- Изключете тези храни, които увеличават фекалните остатъци въпреки ниското си съдържание на фибри: мляко и производни (ако е разрешено кисело мляко), съединителна тъкан от месо (избягвайте жилави, влакнести меса със съединителна тъкан).
- Избягвайте храни, които съдържат лактоза, особено ако идва от мляко (разрешено е кисело мляко).
- Ограничете приема на храна мазни и добавена мазнина, защото забавя процеса на храносмилане и стимулира билиопанкреатичния секрет. Изтрийте: пържени, пържени яхнии и мазни меса, тесто, колбаси и подправки.
- Изтрийте храната метеоризъм: зеле, карфиол, бобови растения и др.
- Избягвайте храна стимуланти от чревната перисталтика: кафе, алкохол, много захарни сокове, шоколад.
- Премахване на храната лаксативи: сливи, портокали, плодове с кожа, пълнозърнести продукти.
- Ограничете храни като плодови сокове много захарен и напитки като цяло много захарни, за да се намали интралуминалната осмоларност и следователно да се намали чревната секреция.
- Температурата на храната не трябва да е прекалено студена или прекалено гореща, трябва да е с температура умерен.
- Направете ястия от малък обем но често.
- Препоръчително е да се пие много течности (1,5-2 л/ден).
Безлактозен млечен шейк/обезмаслено обикновено кисело мляко със зрял банан
Препечен бял хляб с олио/масло и варена шунка/студена пуйка
Опции за диета в средата на сутринта при диария
Плодове (настъргана/варена/печена ябълка, компот от дюля, зрял банан)
Опции за диетична закуска при диария
| Опция 1 | Обикновено обезмаслено кисело мляко/мляко без лактоза Натурален ябълков сок/настъргана, варена или печена ябълка/зрял банан |
| Вариант 2 | Запарка (лайка, чай) или натурален ябълков сок Препечен бял хляб с олио/масло и варена шунка/студена пуйка |
Опции за обяд и вечеря
- Крем от моркови
- Печена треска
- Картофено пюре
- Тост и плодове
- Пържени разбъркани макарони с тиквички
- Петел на скара
- Тост и плодове
- Омлет от варени картофи
- Пуешки разфасовки (0% мазнини)
- Тост и плодове