Проучване в Калифорния установи, че добавянето на шам фъстък към диетата може да помогне за отслабване

Йоланда Васкес Мазариего

можете

Нашият екип SPORT LIFE работи, за да ви поддържа във форма и информирани и сега, с намаляването на приходите от реклама, ние се нуждаем от вашата подкрепа повече от всякога. Станете премиум, само от 1 евро на месец (1-ви месец безплатно) и ще ни дадете възможност да продължим да развиваме това съдържание, като същевременно се наслаждаваме на ексклузивни статии, сърфиране без реклами и допълнително съдържание само за абонати.

Редовната консумация на шам фъстък може да насърчи благоприятни диетични промени, да понижи кръвното налягане и да допринесе за загуба на тегло при поведенческа диета за отслабване.

Ако харесвате ядките, сега можете да се насладите на техния вкус и свойства, дори ако спазвате диета за отслабване, така казват резултатите от ново проучване, разработено от Калифорнийския университет (Сан Диего).

Изследване, ръководено от д-р Черил Рок, публикувано в списание Nutrients, установи, че добавянето на шам фъстък към вашата диета може да допринесе за загуба на тегло, както в ограничен план за отслабване, така и в поведенческа намеса; в същото време, което може да осигури допълнителни ползи за здравето, като понижаване на кръвното налягане.

Проучване показва, че шам фъстъкът може да ви помогне да отслабнете

Въпреки че няколко научни проучвания показват, че шам фъстъкът е полезен за поддържане на здравословно тегло или че няма да доведе до увеличаване на теглото, това е първото изследване, което изследва поведението на шам фъстък като част от диета за отслабване, в реален контекст.

Изследователи от Калифорнийския университет са анализирали дали американските шам-фъстъци могат да бъдат част от програма за отслабване в проучване, проведено върху 100 здрави, с наднормено тегло и затлъстели лица.

Групата от участници получи общи съвети за отслабване при диета и поведение, както и инструкции как да увеличат физическата си активност.

Половината от участниците включиха ** 42,5 грама шам фъстък в ежедневната си диета ** (порция шам фъстък), докато другата половина не ги включваше (контролна група).

За 4-месечното проучване изследователите взеха предвид здравето, диетата и лабораторните тестове на участниците, за да оценят риска от сърдечно-съдови заболявания в началото и в края на разследването.

Според изследователите и двете групи са загубили около 5% от телесното си тегло и двете значително са намалили обиколката на талията и индекса на телесна маса (ИТМ). Обиколката на талията и ИТМ са показатели не само за затлъстяване, но и за това дали може да сте изложени на риск от диабет и други сърдечни заболявания.

В допълнение към тези измервания, групата с шам-фъстък представи допълнителни предимства като по-ниско систолично и диастолично кръвно налягане, по-висок прием на фибри и по-ниска консумация на сладки в сравнение с контролната група.

Групата шам-фъстък също имаше по-високи нива в кръвта на антиоксиданта каротеноиди лутеин, алфа и бета-каротин и по-здравословно съотношение на поли- и мононенаситени мастни киселини към наситени мастни киселини.

Според д-р Черил Рок, ръководител на изследването:

"Това проучване добавя към доказателствата, че американските шам-фъстъци могат да бъдат компонент в диетата за отслабване, могат да увеличат приема на ключови хранителни вещества и от своя страна да насърчат здравословен хранителен режим".

Допълнителна информация за шам фъстък

Проучванията показват, че американските шам-фъстъци имат уникален набор от хранителни вещества с множество ползи за здравето. През март беше разкрито, че шам-фъстъците са пълноценен протеин, съдържащ 9-те незаменими аминокиселини, необходими за поддържане на здравето на хората над 5-годишна възраст.

Това откритие е направено, когато Университетът в Илинойс анализира качеството на протеините на шам-фъстъците. Те съдържат мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, благоприятни за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания; фитонутриенти като лутеин и зеаксантин, които имат защитни свойства за очите, синя светлина и ултравиолетови лъчи и са добър източник на фибри и витамин В6.

За повече информация и проучвания: AmericanPistachios.org

Източник:

Ефекти от консумацията на шам фъстък при поведенческа интервенция за отслабване върху промяната на теглото, кардиометаболитните фактори и приема на диета от Cheryl L. Rock, Elizabeth Zunshine, Huong Thien Nguyen, Annemarie O. Perez, Christine Zoumas, Bilge Pakiz и Martha M. White Катедра по семейна медицина и обществено здраве, Медицински факултет, Калифорнийски университет, Сан Диего, La Jolla, CA 92093-0901, САЩ Хранителни вещества 2020, 12 (7), 2155; doi.org/10.3390/nu12072155

Абонирайте се за нашия PODCAST безплатно и няма да пропуснете нито един епизод, ние сме в IVOOX, в СПОТИФ и в ЯБЪЛКИ ПОДКАСТИ.