Започва наемането за следващата кампания в наименованието за произход

Все повече хора решават не само да прекарат лятото в Рибейра Сакра, но и да знаят от първа ръка какво е да участваш в производството на вино с наименование за произход, особено червено, в шахматните лозя на зона. Тази година ситуацията няма да се промени, въпреки че узряването на лозите е по-бързо от очакваното и е необходимо гроздето от лозите да започне да се бере в края на август, за да не се остави да прекали.

сакра

Регулаторният съвет на Ribeira Sacra отговаря за гарантирането на произхода на продукта. Той също така управлява регистрацията на винарските изби в района, добавяйки тази година до общо 89. "Винарните трябва да се регистрират тук, след което те сами се грижат за управлението на договорите за сезона на реколтата", обяснява един от Съветници. След като се регистрират, винарните могат да изберат да получат сертифициране на своите продукти, след като се съобразят с серия от контроли. По този начин всички решения за наемане се оставят в ръцете на собствениците на винарната.

Хосе Мария Прието, собственик на Bodegas Régoa, обяснява, че тази година той очаква да наеме около двадесет и пет души. "Повечето от тях са добре познати хора от района, тъй като работата в лозето е сложна, въпреки че имаме релси за транспортиране на кутиите." В Bodegas Régoa се очаква да събере около 50 000 килограма, които ще бъдат разпределени в кутии с по десет. Всеки ден ще се плаща около шейсет евро.

В рамките на подзона Amandi винарната Val da Lenda, по-малка от предишната, тази година ще наеме двама или четирима души, които няма да бъдат познати или роднини, тъй като управлението ще попадне на външна компания. Víctor, собственикът му, пояснява, че плащанията ще бъдат различни в зависимост от функцията, която изпълняват. "Около шейсет евро за тези, които режат, и над сто, ако носят", казва той.

За да събере тазгодишната реколта, Фернандо Гонсалес от винарна Adega, разположена в Doade, ще има двадесет или двадесет и пет работници. „Обикновено наемаме хора, които не са от района и искаме да работят добре и да издържат на жегата без проблеми“, уточнява собственикът.

Кармен Мигел реши да прибере реколтата във винарна Régoa. Не забравяйте, че той винаги пристигаше в лозето призори и че по обяд се прибираше да си почине. Петте групи, които отговаряха за рязането, по-голямата част от тях, бяха от района. Всеки ден една от групите трябваше да остане следобед, за да разтовари трактори, да почисти и сортира. «Обичах да прибирам реколтата, но това е много уморително. Дори да не се налага да работите по цял ден или да носите кутиите, тялото го забелязва, но мисля, че си заслужава ", признава той.

Възползвайки се от увеличаването на туристите, които изпитва Рибейра Сакра, са създадени различни дейности, които надхвърлят разходка с катамаран или маршрут през някои от пейзажите на района. Това е случаят с Viñobús, който не само позволява подхода към различни винарни, но и предоставя на всеки възможността да участва в процеса на производство на вино.

Посетителите, освен че се наслаждават на дестинация за винен туризъм, изживяват и опита да бъдат част от процеса на производство на вино. В продължение на няколко часа те събират гроздето в стила на така нареченото героично лозарство. Александра Сиера, управител на туристическия консорциум, обяснява, че броят на хората, които се интересуват от този вид дейност, не спира да се увеличава откакто са започнали. „За реколтата Viñobús получихме между 250 и 300 души, но почти 700 ни се обадиха да поискат място“, казва мениджърът. За Seara клиентите завършват преживяването доволни. „Като цяло си прекарват чудесно, затова тези, които дойдат веднъж, обикновено повтарят следващата година. Освен това поддържаме връзка. Когато процесът на производство на вино завърши, те изпращат бутилка от винарната, в която са работили “, казва той.

Повечето хора, които избират Viñobús, са галичани, особено от Ла Коруня, въпреки че присъствието на хора от съседни общности също е забележимо.