adriancormillot

Ако вашето щастие е намаляло за една нощ без причина, може би трябва да анализирате диетата, която сте имали, може да намерите отговора там.

Мексиканският изследовател, Луис А. Телес от Харвардското училище, открива, че храната с високо съдържание на мазнини прекъсва веригата на удовлетворение между червата и мозъка, която участва в производството на допамин.

Когато сигналът спре, в тялото се събужда желанието за поглъщане на повече.

Изследването на Téllez е публикувано от Наука в изданието си от август, където се съобщава за откриването на молекулен пратеник, наречен олеоилетаноламин (OEA), липид, който контролира възприемането на наградата.

Този липид пътува от мозъка до червата.

Комуникация между червата и мозъка

Téllez и неговият екип проведоха тестове с мишки, отбелязвайки, че комуникационната верига между червата и мозъка е била нарушена, когато гризачите са били подложени на диети с високо съдържание на мазнини.

По време на експеримента една група мишки са хранени с диета с високо съдържание на мазнини, а друга с ниско съдържание на мазнини.

Резултатите разкриха, че първата група гризачи е имала ниски и необичайни нива на OEA в червата с ниско производство на допамин противно на другата група, която е имала нормални нива на допамин и OAS.

„Прекомерната и продължителна консумация на храни с високо съдържание на мазнини отслабва чувството за възнаграждение, предизвикано от допамин, което води до ядене на още повече храни, богати на мазнини, за да се опита да компенсира този механизъм на удоволствие ", каза Телес в своята научна статия.

За да проверят хипотезата и да обърнат ефекта на мазната храна, гризачите бяха подложени на инфузия на OEA в червата, като по този начин успяха да възстановят отговора въз основа на допаминергичната награда.

Въпреки че бяха свикнали с висококалорична диета, с инфузията мишките започнаха да ядат повече храни с ниско съдържание на мазнини.

OEA възнаграждава тялото, когато ядете здравословна храна

В изследването Téllez и неговият екип твърдят, че олеоилетаноламинът може да играе ключова роля за възстановяване на генерираната от червата сигнализация и дефицита на допамин в мозъка, като има възможност да увеличи стойността на възнаграждението, като консумира по-здравословни храни с ниско съдържание на мазнини.

Мексиканският изследовател Луис А. Телес прави докторантски престой в Харвардския университет, подкрепен от стипендия, предоставена от Секретариата на науката, технологиите и иновациите на Федералния окръг (SECITI).