готвите

На пара морковите са вкусни. Вкусът им е свеж, естествено сладък и изисква минимална подправка. Това е една от онези прости, но страхотни рецепти!

Напоследък съм на пара моркови. Това е проста гарнитура, на която се радва цялото семейство.

Паренето на моркови е най-любимият ми начин да им се наслаждавам. Нямам нищо против трудоемки гарнитури или сложни зеленчукови рецепти. Обичам да експериментирам с интересни рецепти за гарнитури, особено през почивните дни.

Но понякога, особено през работната седмица, най-простите рецепти наистина са най-добрите.

Колко време отнема морковите?

Не много дълго. Обичам да ги приготвям на пара, докато омекнат, но все пак са твърди. Никога не меки или кашави. Това отнема само 15 минути. Понякога дори по-малко, в зависимост от дебелината на вашите моркови.

По-добре ли е да се варят или да се приготвят моркови на пара?

Най-общо казано, когато готвите зеленчуци, задушаването на пара е за предпочитане пред варенето. Парените зеленчуци остават отделени от горещата вода, което им позволява да задържат повече хранителни вещества.

Какво слагате в моркови на пара?

Парените моркови са на вкус свежи и естествено сладки, изискващи минимална подправка.

Щипка кошерна сол, прясно смлян пипер и може би парченце пресен лимонов сок са всичко необходимо, за да облечете тези вкусни, просто приготвени моркови. Можете също така да ги залеете с малко разтопено масло.

Какво да сервирате с моркови на пара?

Те са отлична гарнитура за всяко месо или риба. Тяхната мека сладост ги прави чудесен акомпанимент на печено кленово пиле. И аз също обичам да ги сервирам с печени свински пържоли.

Ами остатъците?

Остатъците се държат в хладилник за около 3 дни, в запечатан контейнер. Въпреки че не са толкова добри, колкото когато са прясно приготвени. Внимателно ги загрявам в микровълновата, покрити, с 50% мощност.

Между другото, ако предпочитате по-смели и интензивни вкусове, опитайте тези медени глазурани моркови или тези карамелизирани печени моркови. И двете рецепти са прекрасни!

Моркови на пара

На пара морковите са вкусни. Вкусът им е свеж, естествено сладък и изисква минимална подправка. Това е една от онези прости, но страхотни рецепти!

Време за подготовка 10 минути

Време за готвене 20 минути

Общо време 30 минути

Ключова дума: моркови

Порции: 4 порции

СЪСТАВКИ

  • 8 големи моркови
  • 1 чаена лъжичка пресен лимонов сок
  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

УКАЗАНИЯ

Започнете да кипвате водата за изпарителя.

Обелете морковите, отрежете краищата, разрежете ги наполовина и след това разрежете половинките мазнини на две по дължина. Вашата цел е да постигнете парчета моркови с еднакъв размер.

Когато водата заври, поставете подготвените моркови в кошницата на пара. Покрийте и запарете около 15 минути, докато омекне; проверете с вилица и започнете проверката след 10 минути.

Извадете морковите от парата в чинията за сервиране, залейте с лимонов сок и поръсете със сол и черен пипер.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Хранителната информация е приблизителна. Изчислява се с помощта на калкулатора за рецепти SparkPeople.com, а броят на въглехидратите изключва захарните алкохоли. Моля, прочетете внимателно отказа от отговорност в нашите Условия за ползване, преди да използвате някоя от нашите рецепти. Не се гарантира, че свързаните и препоръчаните продукти са без глутен. Моля, проверете дали са преди употреба.

Моркови на пара

Количество на порция (2 моркови на пара)

Калории 60 60

% Дневна стойност *

Натрий 240mg 10%

Въглехидрати 14g 5%

Фибри 4g 17%

Захар 6g 7%

Протеин 1g два%

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

НИКОГА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТА! Обикновено публикувам нова здравословна рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!