В ежедневната диета се препоръчват безглутенови плодове, зеленчуци, вода, зърнени храни и семена.

жлеза

Щитовидната жлеза е жлеза с форма на пеперуда, разположена в центъра на шията, под ларинкса и над ключиците. Той произвежда два хормона, трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4), които взаимодействат практически с всички органи, тъкани и клетки на тялото, оказвайки голямо влияние върху здравето.

Функцията на щитовидната жлеза се контролира от жлеза точно под мозъка, известна като хипофиза или хипофизна жлеза. „Тази жлеза е натоварена с регулирането на начина, по който тялото използва и съхранява енергията (метаболизма), температурата и сърдечната честота“, казва диетологът Мариела Параджелес от Consultas Nutrición.

Специалистът обяснява, че когато възникнат проблеми с щитовидната жлеза, може да възникне хипотиреоидизъм и хипертиреоидизъм:

Хипотиреоидизъм или недостатъчно активна щитовидна жлеза: Това се дължи на проблем с щитовидната жлеза, като една от основните причини е тиреоидит на Хашимото. Симптомите могат да включват умора, наддаване на тегло, непоносимост към студ, суха кожа и коса, депресия, чупливи нокти, често забравяне, дрезгав глас, сънна апнея.

Хипертиреоидизъм или свръхактивна щитовидна жлеза: При хора с хипертиреоидизъм щитовидната жлеза произвежда твърде много хормон на щитовидната жлеза, когато това се случи, метаболизмът на тялото се увеличава. Повечето хора с хипертиреоидизъм имат симптоми като тревожност, раздразнителност, проблеми със съня, мускулна слабост, треперене в ръцете, прекомерно изпотяване и проблеми с теглото.

Връзка с храната:

„Когато се говори за връзката между диетата и здравето на щитовидната жлеза, се взема предвид дали човек има балансирана диета с достатъчно количество микроелементи, важни за здравето на щитовидната жлеза, като витамин D, йод и селен. По същия начин се извършва оценка на приема на гоитрогенни храни и се оценява взаимодействието между лекарства и хранителни вещества “, добавя д-р Параджелес.

Витамин D: недостигът на витамин D се свързва както с хипер, така и с хипотиреоидизъм, някои източници на витамин D са: мазна риба, мляко, яйца и гъби.

Йод: има критична роля в синтеза на тиреоидни хормони. Основният източник на йод е йодираната сол, тя също присъства в водорасли, млечни продукти и риба. И твърде много, и твърде малко биха могли да представляват рискове.

Селен: Това е минерал от голям интерес, ако няма селен, няма адекватно превръщане на Т4 в Т3, който е щитовидният хормон с най-голяма метаболитна активност. Някои от източниците на този минерал са: бразилски ядки, риба тон, раци и омари.

Гоитрогенни или гоитрогенни храни: са храни, които имат естествени химични съединения, които имат способността да блокират усвояването и употребата на йод, влияещи върху дейността на щитовидната жлеза

Какво се препоръчва да се консумира?

По принцип диета, която включва:

Яйца: цели яйца са най-добрите, тъй като голяма част от йода и селена се намират в жълтъка, докато белият осигурява протеин.

Постно месо, за предпочитане бяло.

Риба и миди: включително сьомга, риба тон, скариди.

Зеленчуци: всички зеленчуци.

Плодове: всички плодове.

Безглутенови зърна и семена: ориз, царевица, киноа, семена от чиа и ленено семе.

Напитки: вода и други без кофеин.

Препоръчва се умерено:

Храни, съдържащи глутен: хляб, бира, тестени изделия (пшеница, овес, ръж, ечемик)

Напитки: кафе, зелен чай и алкохол.

Да се ​​избегне:

Силно обработените: обикновено съдържат висок калориен прием.

Йодни и селенови добавки (само ако са препоръчани от Вашия лекар).

Не забравяйте, че здравословната диета не означава да спрете да ядете всякакви продукти, а да се научите как да ги консумирате правилно и в порциите, препоръчани от вашия диетолог. За повече информация можете да посетите Facebook: ConsultasNutricionCostaRica, обадете се на 7209-7626/8387-9685/8837-5398. Офиси в Сан Хосе, Сан Хоакин де Ередиа и Алахуела и домашни посещения.