Шийтаке, рейши и майтаке са три гъби, родени в Азия, които се използват в традиционната китайска медицина от хиляди години.

шийтаке

Те са гъби с високо съдържание на вода, богати на фибри и минерали като калий, желязо, магнезий и витамини от група В.

Но в тези гъби количеството СЕЛЕН, което притежават, е особено важно; този минерал има антиоксидантни свойства, помага за неутрализиране на свободните радикали и следователно помага за предотвратяване на дегенеративни заболявания като тумори, помага също за пречистване на тялото и елиминиране на тежки метали.

Що се отнася до техните ползи, тези гъби спомагат за стимулиране на имунната система и защитните сили на организма, така че те могат да се приемат като адюванти при химиотерапия, лъчетерапия ....

Днес шийтаке е широко разпространена гъба, която лесно може да се намери в супермаркетите, но на пазара има хранителни добавки, които съдържат и трите гъби заедно.

Важно е да знаете, че тези гъби са противопоказани при хора с лупус или проблеми със съсирването.