зеленчукови

Зеленчукова супа, много лесна, утешителна и питателна рецепта, която се приготвя с прости и натурални съставки. Вкусно е!

Зеленчукова супа, основна, проста и много утешителна рецепта. Тази супа е много питателна и ни помага да се затоплим, а освен това е много лесна за приготвяне. В допълнение, това е ястие, което можете да направите в ден, когато не ви се готви.

Тази рецепта е особено проста и за да я направите, ви е необходима само една саксия. Първо трябва да изпържите зеленчуците и след това просто трябва да добавите останалите съставки и да готвите около 30 минути.

Когато го направих за първи път, бях много изненадан от вкуса, въпреки че не съм голям фен на зеления фасул. Както и да е, ако не харесвате нито един от зеленчуците или съставките, не се притеснявайте, изтрийте го или го заменете с подобен.

Можете да го направите в големи количества, за да го консумирате през цялата седмица или дори да го замразите. По този начин ще спестите време и пари и ще хапнете вкусно за нула време, идеално за студен ден, въпреки че аз лично правя супи през цялата година.

Как да си направим зеленчукова супа - стъпка по стъпка

  • Хвърли масло в тенджера за готвене(снимка 1) и когато е горещо добавете Чесън, на целина и лук. Кухня до средно висока температура до златисто кафяво (снимка 2).
  • Добавяне останалите съставки(снимка 3) и готвачи силен огън докато не се счупя кипене. След това слезте до средата на огъня, частично покрива и кухненска стая супата за около 30 минути(снимка 4).
  • Служи веднага.

Съвети

  • Ако не искате да използвате масло, можете да го замените с вода или зеленчуков бульон.
  • Можете да използвате каквото искате зеленчуци, билки и подправки.

С какво да придружава зеленчуковата супа

Тази зеленчукова супа е много пълноценна и питателна, но можете да я придружавате с любимите си ястия. Това е идеалното основно ястие за вечеря и можете да добавите нахут или печен тофу, за да му придадете хрупкав протеинов допир.

Можете също така да го придружите с всякакъв вид заместител на месото, като сейтан, за да се насладите на още по-пълноценно хранене.

Колко време държи тази зеленчукова супа?

Можете да направите тази супа на едро, за да спестите време през седмицата. Просто съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер в хладилника за 5-7 дни.

Мога ли да замразя тази зеленчукова супа?

Разбира се! Оставя се да се охлади до стайна температура и се прехвърля в херметичен контейнер, безопасен за замразяване. Можете да замразите цялата супа в един и същ контейнер или на отделни порции, които да използвате, когато е необходимо.

За да го размразите, оставете го в хладилника предишната вечер или използвайте опцията за размразяване в микровълнова фурна. Супата ще остане във фризера за около 6 месеца.

Търсите още рецепти за зеленчукова супа?

Направили ли сте тази рецепта за зеленчукова супа?

Моля, оставете коментар по-долу, споделете го или го оценете. Също така, СЛЕДВАЙТЕ ме във FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST. Обичам да се чувам с теб!

Зеленчукова супа

5 от 8 оценки

Зеленчукова супа, много лесна, утешителна и питателна рецепта, която се приготвя с прости и натурални съставки. Вкусно е!

  • Автор: Йосун
  • подготовка: 10 минути
  • Готвене: 35 минути
  • Обща сума: 45 минути
  • Порции: 6 1 x
  • Категория: Основно ястие
  • Кухненска стая: Веган, американец

Съставки

  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 4 скилидки чесън, накълцани
  • 2 пръчки целина, нарязани
  • 1 глава лук, нарязан
  • 2 средни картофа (1 паунд или 450 г), обелени и нарязани на кубчета
  • 2 големи моркова (225g или 8oz), обелени и нарязани на кубчета
  • 1 чаша замразена или консервирана царевица (140 г)
  • 1 чаша замразен зелен фасул (120 г)
  • 1 чаша замразен грах (120 г)
  • 1 голяма кутия домати (800 г или 28 унции)
  • 4 чаши зеленчуков бульон или вода (1 литър)
  • 1 супена лъжица италианска подправка или всяка суха билка като риган или босилек
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер

Инструкции

  1. Изсипете олиото в тенджера и когато е горещо добавете чесъна, целината и лука. Варете на средно силен огън до златисто кафяво.
  2. Добавете останалите съставки и гответе на силен огън, докато не заври. След това намалете на умерен огън, покрийте частично и варете супата за около 30 минути или докато картофите и морковите омекнат.
  3. Сервирайте веднага с печен нахут или тофу или придружете със сейтан за вкусно и питателно ястие.
  4. Остатъците съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника за 5-7 дни или във фризера до 6 месеца.

Класове

  • Ако не искате да използвате масло, можете да го замените с вода или зеленчуков бульон.
  • Можете да използвате каквото искате зеленчуци, билки и подправки.

Хранене

  • Порция: 1/6 от рецептата
  • Калории: 2. 3. 4
  • Захар: 14,8 g
  • Натрий: 785 mg
  • Мазнини: 5,7 g
  • Наситени мазнини: 0,8 g
  • Въглехидрати: 40,6 g
  • Фибри: 10,1 g
  • Протеин: 7,4 g

Ключови думи: зеленчукова супа, зеленчукова супа, веган супа

Забележка: Този пост първоначално е публикуван през февруари 2019 г., но е публикуван повторно с нови снимки, стъпка по стъпка инструкции и съвети през май 2020 г.