Зеленчукова супа, много лесна, утешителна и питателна рецепта, която се приготвя с прости и натурални съставки. Вкусно е!
Зеленчукова супа, основна, проста и много утешителна рецепта. Тази супа е много питателна и ни помага да се затоплим, а освен това е много лесна за приготвяне. В допълнение, това е ястие, което можете да направите в ден, когато не ви се готви.
Тази рецепта е особено проста и за да я направите, ви е необходима само една саксия. Първо трябва да изпържите зеленчуците и след това просто трябва да добавите останалите съставки и да готвите около 30 минути.
Когато го направих за първи път, бях много изненадан от вкуса, въпреки че не съм голям фен на зеления фасул. Както и да е, ако не харесвате нито един от зеленчуците или съставките, не се притеснявайте, изтрийте го или го заменете с подобен.
Можете да го направите в големи количества, за да го консумирате през цялата седмица или дори да го замразите. По този начин ще спестите време и пари и ще хапнете вкусно за нула време, идеално за студен ден, въпреки че аз лично правя супи през цялата година.
Как да си направим зеленчукова супа - стъпка по стъпка
- Хвърли масло в тенджера за готвене(снимка 1) и когато е горещо добавете Чесън, на целина и лук. Кухня до средно висока температура до златисто кафяво (снимка 2).
- Добавяне останалите съставки(снимка 3) и готвачи силен огън докато не се счупя кипене. След това слезте до средата на огъня, частично покрива и кухненска стая супата за около 30 минути(снимка 4).
- Служи веднага.
Съвети
- Ако не искате да използвате масло, можете да го замените с вода или зеленчуков бульон.
- Можете да използвате каквото искате зеленчуци, билки и подправки.
С какво да придружава зеленчуковата супа
Тази зеленчукова супа е много пълноценна и питателна, но можете да я придружавате с любимите си ястия. Това е идеалното основно ястие за вечеря и можете да добавите нахут или печен тофу, за да му придадете хрупкав протеинов допир.
Можете също така да го придружите с всякакъв вид заместител на месото, като сейтан, за да се насладите на още по-пълноценно хранене.
Колко време държи тази зеленчукова супа?
Можете да направите тази супа на едро, за да спестите време през седмицата. Просто съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер в хладилника за 5-7 дни.
Мога ли да замразя тази зеленчукова супа?
Разбира се! Оставя се да се охлади до стайна температура и се прехвърля в херметичен контейнер, безопасен за замразяване. Можете да замразите цялата супа в един и същ контейнер или на отделни порции, които да използвате, когато е необходимо.
За да го размразите, оставете го в хладилника предишната вечер или използвайте опцията за размразяване в микровълнова фурна. Супата ще остане във фризера за около 6 месеца.
Търсите още рецепти за зеленчукова супа?
Направили ли сте тази рецепта за зеленчукова супа?
Моля, оставете коментар по-долу, споделете го или го оценете. Също така, СЛЕДВАЙТЕ ме във FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST. Обичам да се чувам с теб!
Зеленчукова супа
5 от 8 оценки
Зеленчукова супа, много лесна, утешителна и питателна рецепта, която се приготвя с прости и натурални съставки. Вкусно е!
- Автор: Йосун
- подготовка: 10 минути
- Готвене: 35 минути
- Обща сума: 45 минути
- Порции: 6 1 x
- Категория: Основно ястие
- Кухненска стая: Веган, американец
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 4 скилидки чесън, накълцани
- 2 пръчки целина, нарязани
- 1 глава лук, нарязан
- 2 средни картофа (1 паунд или 450 г), обелени и нарязани на кубчета
- 2 големи моркова (225g или 8oz), обелени и нарязани на кубчета
- 1 чаша замразена или консервирана царевица (140 г)
- 1 чаша замразен зелен фасул (120 г)
- 1 чаша замразен грах (120 г)
- 1 голяма кутия домати (800 г или 28 унции)
- 4 чаши зеленчуков бульон или вода (1 литър)
- 1 супена лъжица италианска подправка или всяка суха билка като риган или босилек
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
Инструкции
- Изсипете олиото в тенджера и когато е горещо добавете чесъна, целината и лука. Варете на средно силен огън до златисто кафяво.
- Добавете останалите съставки и гответе на силен огън, докато не заври. След това намалете на умерен огън, покрийте частично и варете супата за около 30 минути или докато картофите и морковите омекнат.
- Сервирайте веднага с печен нахут или тофу или придружете със сейтан за вкусно и питателно ястие.
- Остатъците съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника за 5-7 дни или във фризера до 6 месеца.
Класове
- Ако не искате да използвате масло, можете да го замените с вода или зеленчуков бульон.
- Можете да използвате каквото искате зеленчуци, билки и подправки.
Хранене
- Порция: 1/6 от рецептата
- Калории: 2. 3. 4
- Захар: 14,8 g
- Натрий: 785 mg
- Мазнини: 5,7 g
- Наситени мазнини: 0,8 g
- Въглехидрати: 40,6 g
- Фибри: 10,1 g
- Протеин: 7,4 g
Ключови думи: зеленчукова супа, зеленчукова супа, веган супа
Забележка: Този пост първоначално е публикуван през февруари 2019 г., но е публикуван повторно с нови снимки, стъпка по стъпка инструкции и съвети през май 2020 г.
- Домашна зеленчукова супа лесна рецепта, за да се насладите на градински продукти
- Домашна супа с пилешки чипс, зеленчуци и юфка MAGGI® Централна Америка
- Огнен танц с тиква и шоколадови палачинки
- Просо супа със зеленчуци - Кати Палу
- Азбучна супа със зеленчуци - Супи и пюрета - Рецепти за деца и бебета - Детски пътеводител