Приемът до 100 грама на ден предпазва от сърдечни заболявания и риск от инфаркт

Този, който съдържа мляко, също показва полезни свойства за сърдечно-съдовото здраве

Шоколадът повишава нивата на серотонин и ендорфин в мозъка.

голям брой

Барселона. (Чертеж) .- Любителите на шоколад Те имат още една основателна причина да продължават да се отдават на желанията си. Според ново проучване, публикувано в списание Heart, редовното ядене на до 100 грама шоколад, както тъмен, така и млечен, може да помогне за намаляване на риска от страдание сърдечно-съдови заболявания и дори сърдечен удар.

Не за първи път научно проучване показва ползите за здравето от тази храна. Всъщност има голям брой доклади, които свързват консумацията му с намаляване на загубата на памет, с профилактика на диабета, намаляване на стреса и холестерола, защитата на кожата срещу слънцето. Храненето с какао дори е свързано с по-ниско кръвно налягане и подобрени симптоми при хора със синдром на хронична умора.

Това ново проучване анализира ефект на диетата върху дългосрочното здраве срок на 25 000 доброволци. И те са видели, че тези, които консумират най-голямо количество шоколад, между 15 и 100 грама на ден, независимо дали са под формата на кюлчета, унции или чаши горещо какао, също са тези, които са по-малко склонни да страдат от сърдечни проблеми и инфаркти в сравнение с тези участници, които никога не са приемали.

За да стигнат до това заключение, авторите на изследването са взели предвид и други променливи, като например дали хората пушат, спортуват ли, пият ли алкохол и други променливи от диетата. Изследователите също така установиха, че високите нива на консумация са свързани с голям брой положителни ефекти; Например тези, които са яли повече от тази храна, показват по-малко количество противовъзпалителни протеини в кръвта, по-малко кръвно налягане и още по-малка концентрация на мазнини в корема. Всъщност учените от университета в Абърдийн в Шотландия изчисляват, че тези „пристрастени към шоколада“ имат 11% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и 25% по-нисък риск от смърт, свързани със сърдечни заболявания.

Интересното е, че въпреки че ползите от тъмния шоколад често са похвалени и млечният шоколад е отхвърлен поради съдържанието на повече мазнини и захари, това проучване показа, че ползите се дължат и на двете. „Това може да означава, че не само флавоноидите, но и други компоненти, може би свързани със съставките на млякото, като калций и мастни киселини, обясняват връзката, наблюдавана между консумацията на шоколад и по-доброто сърдечно-съдово здраве“, предполагат авторите, които те също изискват умереност в тяхната консумация. 100 грама са половин таблетка шоколад и представляват поне 500 калории от средна диета от 2000 калории, както се препоръчва от СЗО.

Но, защо шоколадът е кардиопротективен? Изследователите вярват, че това е така, защото шоколадът е пълен с флавоноидни антиоксиданти и предишни проучвания показват, че приемането на шоколад води до подобрена функция на ендотела, тъканта, която покрива вътрешността на кръвоносните съдове. По същия начин е доказано, че шоколадът повишава HDL или добрия холестерол и намалява LDL или лошия холестерол. Също така фактът, че много шоколадови блокчета или блокчета съдържат ядки, за които е известно, че имат здравословни сърдечни ефекти, би засилил ефекта на шоколада.

Авторите на изследването, предпазливи, посочват, че това е наблюдателно проучване, така че не могат да се правят изводи за причинно-следствена връзка и също така признават, че в групата на доброволците е имало и такива, които са пили много шоколад, а от друга страна, това не му донесе ползи за здравето. „Доказателствата сочат, че не трябва да избягвате шоколада в диетата си, за да защитите здравето на сърдечно-съдовата система, но не става въпрос за скачане на планина шоколад, особено ако сте с наднормено тегло“, предупреждават те.