Изследователите измерват затлъстяването при юноши според консумацията на шоколад

Тези, които консумират най-много шоколад, имат по-ниско ниво на мазнини в тялото си

Участвайте в европейско проучване за борба със затлъстяването сред младите хора

вече

Изследователи от университета в Гранада, Jonatan Ruiz и Magdalena Cuenca. МИГУЕЛ РОДРНГУЕЦ

Шоколадът не е угояване. Поне в разумни дози. Това е заключението на изследването на четирима изследователи от университета в Гранада в рамките на голямо европейско проучване за борба със затлъстяването сред младите хора, което даде изненадващ резултат, макар според тях не съвсем неочакван: тийнейджърите, които пиеха най-много шоколад, имаха по-малко мазнини натрупани в тялото ви. Някои резултати, които освен това са публикувани от престижното научно списание „Nutrition“.

Европейският проект е известен като Helena (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence) и е проучен повече от 3000 юноши на възраст между 12 и 18 години от девет различни страни. В Испания, по-специално в Университета в Гранада, негови изпълнители са д-р Джонатан Руис и д-р Франсиско Ортега от Факултета по спортни науки и д-р Магдалена Куенка и професор Мануел Кастило от Департамента по физиология на Училището на Лекарство.

Д-р Руис обяснява, че шоколадът е изучаван като храна, която обикновено се свързва със затлъстяването при юноши, измервайки общи индекси на мазнини -по цялото тяло- и централна мазнина -тоест в корема, тоест любовните дръжки - на 1458 млади участници в изследването. Резултатът беше обратен на това, което винаги се е предполагало: тези, които ядат най-много шоколад, са най-тънките. Това, чрез измерване на индексите на мазнини с няколко различни метода, за по-голяма безопасност.

Руис уточнява, че обективно шоколадът има голям брой компоненти помагат на сърдечно-съдовото здраве -антиоксиданти, противовъзпалителни средства, антитромбутици, което предотвратява затлъстяването, нещо, което предишни проучвания са потвърдили при възрастни. Всъщност това, което има тенденция да угоява най-много в търговския шоколад, са захарите и млечните продукти, които се прилагат върху него, а не самият шоколад, въпреки че в това проучване видът шоколад, консумиран от подрастващите, е този, който се предлага във всеки магазин, точно Съдържа вредни компоненти. И все пак резултатът е такъв, какъвто е.

Повече шоколад, по-малко телесна маса

Изследователят обяснява, че „не можем да кажем, че и шоколадът ви кара да отслабнете, защото това би се нуждаело от друго проучване и е ясно, че в големи количества, както и всичко останало, ви прави дебели, но това, което е ясно е, че не е определящ фактор при затлъстяването ". Всъщност в последните изследвания в Калифорнийския университет е доказано, че „колкото по-висока е консумацията на шоколад, толкова по-нисък е индексът на телесна маса“.

Друга от авторите на статията, Магдалена Куенка, посочва как „всички скорошни изследвания се фокусират върху изучаването на връзката между определени храни и рискови фактори за развитие на хронични заболявания, включително наднормено тегло или затлъстяване ".

Ясно е, че "в умерени количества шоколадът може да бъде добър, както показа нашето проучване. Но прекомерната консумация несъмнено е вредна. Както се казва: твърде много добро нещо вече не е добро." Да, той добавя: „Бихте могли да кажете, че да не ядете шоколад, защото сте на диета няма смисъл, защото това не ви прави дебели. Това е първото нещо, което много хора свалят, когато искат да отслабнат и не им се налага ".

По този начин изследването на Helena разглежда фактори като генетична склонност към затлъстяване или влиянието на начина на живот върху първите. Подобно на шоколада, други видове храни или навици ще бъдат изучени, за да се получи карта на сърдечно-съдовото здраве на младите европейци. Ясно е, че с тези резултати в ръка за някои шоколадът ще се превърне от виновно удоволствие в чисто удоволствие.

Интересно ли ви беше?

За да коментирате или оцените, моля, влезте или се регистрирайте