Независимо от факта, че диетите обикновено избягват всякакви сладки по подразбиране, това проучване даде да се разбере, че не изпадането в изкушение в началото на деня може да има обратен ефект за отслабване

Това е идеалното проучване за онези със сладки зъби, които не могат да устоят на изкушението да сложат в устата си някакъв продукт, потопен в какао. Според разследване, проведено от израелския университет в Тел Авив - разработено преди години, но наскоро възстановено от международната преса за поразителните заключения - хора, които закусват шоколадови храни те имат по-голям дългосрочен шанс да отслабнат от тези, които не го правят. Този анализ основава на обяснението, че първото нещо през деня с яденето на сладкиши улеснява контрола върху секрецията на грелин, хормонът, отговорен за управлението на чувството на глад.

шоколад

За да извлече данните, този образователен център изследва 200 затлъстели възрастни, които изследват метаболизма си 24 часа в денонощието. Сто от тези участници взеха 600 калории закуска - чиято храна включваше порция шоколадова торта - докато другата половина от групата ограничи приема на калории до 300 калории, без да включва нищо в менюто, освен продукти с ниско съдържание на въглехидрати.

Закуската е храната за деня, която най-много помага за контролиране нивата на грелин и следователно безпокойството

След 18 седмици проучване експертите установяват, че двете групи отслабват с подобна скорост. От този момент обаче до края на експеримента - продължил общо осем месеца - затлъстелите хора, които са яли шоколадова торта за закуска, започват да оставят след себе си килограмите много по-бърз начин от тези, които не го правят. Даниела Якубовиц, директор на изследването, обяснява този любопитен факт, установявайки нивото на удовлетвореност като ключов момент.

По този начин тези, които са консумирали филийката торта контролираха по-добре нивата си на грелин през целия ден и затова те не виждаха необходимостта да хапват между храненията или да преяждат със захар. За разлика от това, групата, която не яде сладкиши за закуска, не може ефективно да сдържа желанието си да бъде изкушена. „Участниците в нисковъглехидратната диетична група бяха по-малко доволни“, коментира Якубовиц като един от заключенията на изследването.