Ако сте пътешественик, който обича да опитва типичните ястия на градовете и страните, които посещавате, вие сте в идеалния раздел. В тази статия от ръководството ще ви запознаем с най-типичните традиционни ястия от гастрономията на Стокхолм. Започваме ли?

Шведска гастрономия и типични ястия

The храна Това е детайл, който не можем да прекратим от нашата пътувания. Обичаме да познаваме нови места и опитайте типичните им храни. Докато не опитаме автентичната регионална храна на сайта, който посещаваме, все едно все още не го знаем.

В този раздел ще ви разкажем всичко за Стокхолмска кухня и ви каним да опитате някои от тях традиционни ястия от шведската гастрономия, Сигурни сме, че няма да съжалявате! Не забравяйте, че в това ръководство за Стокхолм ще намерите раздел с някои препоръчителни ресторанти, където да ядете.

В Швеция гастрономията заема важно място. И докато има страхотно разнообразие от ястия които биха могли да се считат за типични, има някои, които несъмнено вземат всички награди. Най-препоръчителните ястия за вкус по време на пътуване до Стокхолм са:

шведски

Рарака

Рарака е ястие, което се състои от креп, приготвен с хайвер и картофи. Изключително вкусно е и обикновено се сервира както в ресторанти, така и в таперии.

Kottbullar

Kottbullar е друго традиционно ястие. Състои се от малки кюфтета, които се приготвят с лук, говеждо, свинско, яйце и мляко и след това се запържват в масло. Най-вероятно сте опитвали тези кюфтета в Ikea.

Smörgåstårta

Smörgåstårta е името, дадено на много типична шведска пикантна торта. Приготвя се с шунка, скариди, риба тон и яйце и се сглобява от слоеве на всяка от тези съставки. Обикновено се сервира на срещи; попитайте обаче защо в някои барове го предлагат като тапас.

Кропкакор

Kroppkakor (известен също под имената palt и kams) е изискана храна, която може да наподобява нашите крокети. Състои се от няколко топки картофи, преминали през вряща вода и пълни с различни съставки. Пълнежът варира във всеки регион на Швеция (на някои места се състои от лук и свинско месо, на други лук и гъби, а на други има бекон). Това ястие обикновено се сервира с боровинки и разтопено масло.

Kall inkokt lax

Kall inkokt lax е името, дадено на типично шведско ястие, което се приготвя със сьомга и се сервира студено. Това е традиционното ястие от нощта на Сан Хуан и е придружено от картофи и майонеза.

The Smörgåsbord (бюфет маси)

Но без съмнение и въпреки че не е конкретно ястие, една от най-солените храни популярен в Стокхолм е smörgåsbord. Става въпрос за a много разнообразна бюфет с повече от 40 различни ястия: домашен хляб, масло, топли и студени ястия, приготвени с херинга, сирене, сьомга, шведски кюфтета, колбаси, пастети и безброй вкусни гарнитури.

Ще намериш smorgasbord (бюфет маси) в много ресторанти в Стокхолм, особено по обяд по обяд. Вие плащате a само цена и можете да ядете колкото искате.

Не бива да напускате Стокхолм, без да се наситите от тази храна.

Традиционни десерти и напитки

Сред сладките ястия има двама крале, които не бива да пропускате при посещението си в Стокхолм: kanelbullar и hjortronparfait.

Канелулар

Kanelbullar е едно от най-типичните сладки ястия в Швеция. Канелените кифлички са идеални за придружаване на кафе.

Hjortronparfait

Hjortronparfait е името на замразена горска торта, въпреки че понякога се прави с други плодови сортове като малини, боровинки или касис. Вкусно е, не спирайте да го опитвате!

Гльог

Друга престижна напитка, която препоръчваме, е Glögg (приготвена с червено вино, захар и подправки, която се сервира гореща). Въпреки че тази напитка обикновено е изключително за Коледа, може би ако отидете по друго време, любезните местни жители ще направят изключение вместо вас.

Шведски бири

Що се отнася до бирите, има три силно маркирани вида: Lattol (той е много мек поради ниското си съдържание на алкохол), Mellanol (това е бира, много подобна на тази в Средиземно море, тъй като дозата му на алкохол е забележима но не е преувеличено) и Starkol (това е много силна бира). Ще тръгнете ли, без да опитате добра шведска бира?

Шведски сирена и хляб

Две от съставките, които не липсват в почти нито една шведската храна е сирене и хляб. Има много разновидности на всеки от тях и те са придружени по най-разнообразни начини. Сред най-популярните сирена са:

Västerbotten

Това е твърдо сирене, което идва от северния регион на Швеция; изискан деликатес, излекуван и отлежал цяла година.

Светия

Това е твърдо сирене, което е по-малко втвърдено от предишното, но е и много вкусно.

Кавринг

Що се отнася до хляба, също има много видове, но има два, които са най-популярни. Kavring е твърд ръжен хляб, който се сервира най-вече със сосове и винаги ще го намерите на smörgåsbord.

Knäckebröd

Прилича на бутер тесто, също направено от ръж и което е оставено да паркира след готвене, за да е много хрупкаво.

Време на хранене в Стокхолм

The ястия в Стокхолм те не приличат на нищо Средиземноморски менюта и вие не ядете по едно и също време.

Към закуска в Стокхолм нарича се Фрукост и се състои от рибно ястие с кисели краставички, домати, сирена, хляб (обикновено препечен). Това е сочен деликатес за да започнете деня с всички светлини.

The обяд не заема почти никакво място в менютата, шведите консумират a малка закуска това ще ви накара да се смеете на толкова малко. Но не се притеснявайте, защото в Стокхолм туристите са много присъстващи и ще намерите много места къде да ядем smörgåsbord. По същия начин закуската също не съществува, тъй като вечеряйте рано.

Вечерята е второто важно хранене на деня (и последния). Знам вечеря около 18:00 и обикновено е обилно ястие, което да избираме измежду различните възможности, които ни предлага шведска гастрономия.

Ако планирате да вечеряте в ресторант, разберете предварително графиците: на много места не ви позволяват вечеряйте след 21 часа. Въпреки че, разбира се, винаги можете да изберете ресторант с международна храна където ще се съхраняват графиците ни за пулса: италианец, испанец или дори арабин винаги могат да намерят фантастична възможност да се насладят на нощта в Стокхолм.