Както подсказва името му, това Сицилианска яхния от капоната или патладжан Това е традиционно ястие от италианската кухня, по-специално сицилианско. Но преди всичко искам да поясня, че подобно на всичко, което поставяме тук, е така нашата версия на плочата, доста адаптиран. По принцип останахме с идеята, че патладжаните са основната съставка и в крайния резултат на ястието, но доста сме персонализирали подготовката и списъка на съставките.
„Вкусна“ версия на сицилианска яхния от капоната или патладжана
Оригиналната рецепта използва целина, каперси и дори захар, тъй като е характерно, че има горчиво докосване, поради комбинацията от оцет и захар. Ако ни познавате малко, вече ще знаете, че, разбира се, сме заредили захарта от рецептата. Не слагахме и целината, защото просто не ми се искаше. А каперсите са нещо лично. Знам, че винаги ви заяждам, че ако нещо не ви харесва, преди да го изхвърлите, опитайте да го приготвите и ядете по много различни начини. И не мислете, че не го прилагам. Но просто не обичам каперсите. Не мога. Така че, ако искате да ги добавите, продължете, но аз няма.
Тази патладжанова яхния може да се яде горещо, въпреки че е по-добре да го оставите да си почине за няколко минути. Но внимавайте, защото бях изненадан колко вкусен беше денят след приготвянето му. Аз също го взех студ. Бях мъртъв, Хареса ми много повече толкова горещо. Но го подчертавам за онези от вас, които трябва да приготвят храна предварително и да я занесат на работа или в университет с кукла. Тази рецепта може да ви бъде полезна.
Опитах и да добавя някои нарежете аншоа и го сервирах с някои тостове от домашен хляб от спелта. И каква комбинация, беше брутално. Така че може да бъде още една идея, която да помислите за аперитиви, неформални вечери и т.н.