Вчера разгледахме изискванията за кисело мляко, безопасно за Dukan. Днес е ред на сирената: какво трябва да има сиренето, за да е подходящо от първата фаза на диетата? Какви сирена се понасят? Какъв вид сирена се вземат при консолидация?

млечни

Сирена, подходящи за всички фази

От фазата Attack са подходящи всички сирена, които имат между 0% и 3% масленост. Правилото е, че трябва да се дава приоритет на 0% сирена, като се използват тези с 3% мазнина, когато не е възможно да се намери по-лека алтернатива.

0% разбито прясно сирене (наричано още Quark или Fromage Frais)

Намажете сирене 0% или кисело мляко

Сирене тип Бургос 0%

Извара 0%, Рикота 0%, Извара 0% (Извара Pastoret)

Quesitos Sannia 3% мазнини (Eroski) или Auchan-Alcampo 3%

Диета на Дюкан, разрешени сирена: сиренето Sannia 3% мазнини

В Круиз добавяме толерираното

Нормата казва, че всяко сирене, което има между 4% и 7% мазнини, се счита за поносимо и се приема само от фазата на крайцера. И така, ако искате да спазвате диетата "до буква"? би попаднал в тази група:

Леки мазани сирена, като тези от Eroski или Mercadona

Сирене на леки порции от Mercadona, Caserío и др.

Тези леки сирена имат 5 или 6% масленост, така че следвайки нормата, те биха се считали за допустими: всяка порция от 30 грама би била допустима.

Ами ако не мога да намеря 0% мазнини сирена?

Не е лесно да получите 0% намазано сирене, освен ако го направите у дома и намирането на настъргано или нарязано сирене под 7% мазнина е практически невъзможно. Ето защо това, което правят много хора, е използването на сирена с до 7% масленост, подходящи от Attack, и броене на поносимите с 8-10% мазнини. Това е лично решение: ако решите да имате сирене с малко мазнина, проверете реакцията на тялото си. Добре ли си? Перфектно. Застоява ли ви? Тогава ще трябва да намалите количеството, да ги приемате по-рядко или да ги елиминирате напълно.

Сирена, разрешени в диетата на Дюкан: леки сирена (толерирани)

Допускат се сирена при консолидация

В тази фаза сирената се добавят до 40% масленост. Препоръчително е да не приемате ферментирали сирена (като Roquefort, Cammembert и Cabrales).

Дневното количество сирене, разрешено в Консолидацията, ще зависи от съдържанието на мазнини:

60 грама сирене с 10% масленост,

55 грама сирене с 20% масленост,

50 грама сирене с 30% масленост,

или 40 грама сирене с 40% масленост

Сирена с повече от 40% мазнини са запазени за гала ястия или за стабилизиране.

Сирена, разрешени в диетата на Дюкан, според фазата на диетата

Знаете ли, че сирената са най-добрите изгарящи мазнини?

Последните проучвания за ефектите на млечните продукти върху диетите за отслабване показват, че калцият, съдържащ се в млечните продукти, действа като магнит, който привлича мазнините и предотвратява тяхното усвояване: вместо да се съхраняват в червата или ханша, те се изхвърлят при отиване до тоалетната . Изпражненията на човек, който яде млечни продукти, е два пъти по-мазен от този на човек, който не яде млечни продукти.