цветова

Вече каза Гьоте в неговата теория за цвета: цветовете са свързани със състоянията на ума, а също и с начините на съществуване. Основен за многобройните по-късни изследвания за силата на цвета и за практики като цветна терапия.

Цветове, които ни съпътстват в живота ни, които ни влияят, дават ни информация и ни карат да се „движим“ по определен начин, също и когато става въпрос за самохранване.

Хроматични диети, които ни балансират

Защо не станем художник, когато решаваме и структурираме диетата си? Хайде да го направим!

Резултатът е цветна диета, която освен че влиза през очите, ни осигурява и редица ползи, които подхранват тялото ни и ни зареждат с енергия.

Стимулиращи цветове

Не е ли вярно, че когато навлизаме в пространство с приглушени цветове и без светлина, нашите духове се сриват, докато една светла и ярко оцветена стая повишава морала ни и ни дава енергия? Същото се случва, когато седнем на масата ...

Например чиния със зелени и розови храни ще успокои безпокойството, причинено от глада. Червените, портокаловите и жълтите цитруси ще стимулират апетита ни, тъй като увеличават навлизането на кислород в мозъка, което ни прави психически активни и желанието за ядене се умножава. Синьото, от друга страна, успокоява и успокоява и, изглежда, е най-индикираният цвят за намаляване на неконтролираните позиви за ядене. Но, разбира се, цветовете, които най-много ограничават апетита, са сив и черен, и двата много елегантни по отношение на обличането, но много малко стимулиращи на масата.

Хранителни оцветители, да, но екологични

Постигането на визуална привлекателност в храната чрез оцветяване на храни е много често срещана практика в хранителната индустрия. Трудно беше да се сложи край на тях, но днес е известно, че има много изкуствени оцветители, които могат да причинят заболявания като стерилитет, астма, алергии и дори рак, и в момента те са напълно забранени в много страни.

Не е необходимо обаче да се отказвате от определени „цветни удоволствия“, главно в сладките, поддържайки екологично и отговорно отношение в храната. Пазарът предлага екологични оцветители, които вече са готови за употреба, но също така в нашите килери имаме естествени помощни средства, които ще ни позволят да подсилим цветовете на нашите рецепти по начин, който не само е безвреден за нашето здраве, но и ще ни осигури допълнителни предимства.

Малко количество от шафран или куркума на прах -Пряко или разреден във вода- това ще ни позволи да постигнем златисти и жълтеникави тонове, докато ние ще добавяме два вида с противовъзпалителна сила и дори препоръчително за профилактика на рака. Ако искате да получите оранжев цвят, сок от моркови той винаги е ефективен и осигурява своята витаминна и диуретична сила.

За да постигнете червено и розово, ключът е цвеклото

За да постигнете червени и розови цветове, ключът е цвекло. Но внимавайте да не си боядисате и ръцете! Този чудесен източник на минерали и фибри също помага за намаляване на високото кръвно налягане, подобрява циркулацията и е чудесен противовъзпалителен и антиоксидант. Сок или сироп от нар, или ако искате и пикантно докосване, чили и чушки, те също могат да бъдат добри природни ресурси за получаване на желания червеникав цвят.

Зелена торта? Нищо по-добро от спанак. Зеленият цвят е гарантиран, те няма да добавят никакъв вкус към рецептата, но ще добавят безкрайност от минерали, витамини и фитонутриенти. Този успокояващ тон може да се постигне и с магданоз или с японски зелен чай –матча-.

Също така в сладките понякога се търси постигане на синкав тон. За това те могат да се използват смесени боровинки, къпини или червено зеле, със своите интересни антиоксидантни и слабителни свойства.

Кафявият цвят се постига лесно, като се използва добра комбинация за нашите познавателни способности и настроението ни: кафе, какао на прах и шоколад. The канела той също може да бъде добро решение и освен това осигурява приятен вкус.

С малко въображение и добър фон на подправките могат да се постигнат много атрактивни цветни резултати в красиви, добри и здравословни кулинарни препарати.

Автор: Мария Джо Лопес Вилалта/Мороча, бакалавър по информационни науки

Bio Eco Actual, вашите месечни 100% екологични
Прочетете Bio Eco Actual юни 2018