Храна
Яденето на насекоми е реалност в някои страни поради техния енергиен и хранителен принос
Насекоми, храната на бъдещето: Къде и как да ги ядем
Насекомите, които не знаете, че ядете: до килограм годишно
Вярно е, че все още е екстравагантна и екзотична идея яде насекоми. Въпреки това, в няколко страни от Югоизточна Азия Това е често срещана, питателна храна, която позволява решаване на хранителни проблеми при нарастващо население. Всъщност от 2018 г. насам ЕС вече ги разглеждаме като храна. Сред тях, едно от които има най-много свойства е скакалец, типичният бъг с голяма глава и дълги крака.
Скакалецът е един от животинските видове, който съдържа най-много протеини. Въпреки че липсата на опит е все още важна за тяхното готвене, най-често срещаният начин за приготвянето им е пържен. Те обаче могат да се сушат и във фурната. От тях се прави и брашно.
Скакалец
Хранителна стойност (на 100 грама):
Калории: 150 ккал
Протеин: 19 g
Мазнини: 6 g
Въглехидрати: 5 g
Насекоми
Имоти и предимства
Скакалецът е насекомо с важна хранителна стойност и богата на протеини, необходими за регенерация на тъканите.
В допълнение, това е храна с витамини на комплекс В, които работят като антиоксиданти за предотвратяване на стареенето на клетките Те също така регулират функционирането на сърдечно-съдовата система.
Също така, тези насекоми спомагат за понижаване на нивата на холестерола благодарение на факта, че са богати на мастни киселини Омега 3.