По-голямата част от захарта, която ядем, е „скрита“ в храната

Така че е много важно да знаете как да го идентифицирате в съставките

Открийте в тази статия защо харесваме сладкиши

Въпреки че сме наясно, че злоупотребата със захар не е много здравословна, проблемът е в това по-голямата част от това, което консумираме, се крие в преработените храни. И най-лошото е, че не знаем! Що се отнася до именуването му в списъка на съставките, се използва друг тип номенклатура и затова е от съществено значение да се научите да го идентифицирате правилно.

храната

Вижте етикета

Иска ми се захарта да е толкова видима в съставките на продуктите, които купуваме, както тези бучки, които слагаме в кафе или запарки, така че няма да има съмнение. Но обикновено това действително съдържание на захар се "измисля" по много различни начини и това го прави че не сме наясно с всичко, което приемаме.

Глюкоза, фруктоза, лактоза, галактоза ... Трябва да приемем, че практически винаги терминологията, завършваща в суфикса „оса“, се отнася до добавени захари, така че имайте предвид това, когато пазарувате, не се заблуждавайте с продукти които са уж по-здрави. И това не е единственият начин да се маскира скритата захар.

Други съставки, които са част от много хранителни продукти, също го имат в състава си, например сиропите или сиропи, плодови концентрати или соковете. Дори Пчелен мед почти изцяло тя е захар и действа като такава в нашето тяло.

Не знаем цялата захар, която консумираме

Помислете колко захар добавяте към вашите ястия, десерти или напитки. Разбира се, че като цяло количеството е относително разумно, но можем да ви уверим, че не сме наясно с количествата скрита захар, които трябва да погълнем. Стига до крайност, че средно, Испанците консумират около 110 грама захар на ден, Това е почти килограм захар на седмица!

Трябва да се научим да осъзнаваме колко е важно правилното тълкуване на съставките. Първо трябва да знаете какво ядем и след това да можете поддържаме здравословни навици, при които отхвърляме храни, които не ни подхождат. Ако искаме да контролираме кръвната си глюкоза, трябва да основаваме диетата си на плодове (цели), зеленчуци и бобови растения. Това трябва да са нашите въглехидратни източници.

Разбира се, не можете да пропуснете качествени протеини, в постни и пресни продукти, както и здравословни мазнини, като зехтин. И не забравяйте, че зърнените култури и брашна, които консумирате по-добре да са интегрални.