Храна

Тази синя риба се откроява с мекото си месо

Най-добрата рецепта за вегетариански канелони

Най-евтината закуска със звезда Мишлен в Испания

скумрия

Също така знайте като чичаро, на скумрия Това е един от синя риба най-консумирани в Испания, заедно със сардини и аншоа. Следователно това е мазна храна, въпреки че консумацията му не се обезкуражава, тъй като е мазнина, богата на мастни киселини Омега 3.

Оптималното време за риболов на скумрия - Което се случва в близост до брега - се провежда през месеците от април до октомври. Месото му има мека текстура, така че се поддава на доработки кога пещ, да се на скара или в яхнии. Въпреки това, когато го подготвяте и отстранявате, бъдете внимателни с жилото, което се намира пред гръбната перка, тъй като е отровно.

Хранителна стойност (на 100 грама):

Калории: 112 ккал

Протеини: 15,7 гр

Въглехидрати: 0

Имоти

Въпреки че не е рибата с най-голямо количество хранителни вещества, сафридът се откроява с високото си съдържание на протеин, така че е препоръчителна храна за спортисти, тъй като позволява възстановяване на мускулите.

Той също така има голямо количество калий, необходими за правилното функциониране на нервната система.

Също така, тази синя риба е богата на Омега-3 мастни киселини, които помагат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Той също така осигурява йод, необходими за развитието на децата и за правилното функциониране на щитовидната жлеза.