Ананасът е гъвкав плод, използван във всякакви кулинарни рецепти, от най-гурме до най-прости. Ананасът добавя сладко и интензивно докосване към безброй храни, независимо дали са сладки или солени. При всичките му възможности, в Безплатни рецепти ви предлагаме това рецепта за сладко от ананас: лесно е, домашно и много вкусно.

много

Освен това можете да го използвате, за да приготвите много други рецепти: от разпространението на няколко прости препечени филийки, придружаващи свински котлет, до пълнене на десерти и сладкиши. Нека не губим повече време, нека те научим как да си направим сладко от ананас така че всички да свалят шапки пред вашите приготовления.

  • 1 голям ананас
  • 2 листа неутрален желатин (агар-агар, ако сте веган)
  • 1 супена лъжица чист мед (по желание)
  • 1 супена лъжица стевия
  • 1 малка чаша вода
  • 1 чаена лъжичка джинджифил (по желание)
  • 1 тире лимонов сок

Нарежете ананаса и отстранете кожата и примесите. В идеалния случай на кожата не трябва да остават твърди възли. Завъртете го, като завъртите зеления му букет и ще видите, че ще бъде супер лесно.

Трик: Половината ананас ще ви послужи за приготвянето на около два средни бурканчета сладко.

Нарежете ананаса на много малки кубчета така че да омекне много по-лесно и с по-малко време за готвене. Налейте вода в тенджера и добавете кубчетата ананас.

Когато изминат 2 минути, добавете пръскането на лимон за да се предотврати окисляването и замръзването на ананасовото сладко.

Варете на умерен огън поне 15 минути и след това, добавете подсладителя по ваш избор (в случая стевия). Разбъркайте и гответе покрито за още 15 минути, като разбърквате на всеки 5. Уверете се, че сладкото не оставя без сок.

Разкрийте, добавете меда и разбъркайте. Поставете отново капака и оставете да ври 5 минути. Междувременно, потопете желатиновите листове в купа със студена вода за 5 минути. Свалете сладкото от огъня и намачкайте ананаса, за да получите консистенцията на сладкото. Ако предпочитате, можете да изберете да не го смачквате напълно, така че да можете да намерите хрупкави парченца ананас.

Отцедете добре неутралния желатин и го сложете в тенджерата с вече смачканото сладко. Варете го още 5 минути, без да спирате да бъркате, така че да се сгъсти. Имайте предвид, че когато се охлади, конфитюрите се сгъстяват с около 30% повече, така че не го оставяйте да изсъхне толкова много.

Можете да добавите малка лъжица джинджифил на прах. Тази стъпка не е задължителна, но ще придаде на сладкото ви много специален вкус, както и ще му придаде по-здравословно докосване. Разбъркайте добре и ще имате готово вашето вкусно сладко от ананас.

Ако ви е харесала рецептата за Ананасов мармалад, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за конфитюри.

Освен че е богат на фибри, ананасът е диуретичен плод, който предотвратява задържането на течности и регулира кръвната захар. Само с 50 калории на 100 g, ананасът е един от плодовете, който съдържа по-малко калории (и няма мазнини). Следователно той е отличен за приготвяне на здравословни десерти или ястия, особено ако замените захарта с други по-здравословни подсладители.

Можете да го използвате за придружаване на всяка закуска, като тези вкусни бананови палачинки, както и за пълнене и придружаване на прости или сладки торти като тези, които препоръчваме по-долу: