домашна

Ябълки, изпечени във фурната с миризма на канела в края на лятото, когато берат плодовете. Това е много типичен десерт на север, както в Кантабрия, така и в Астурия и дори в Страната на баските. Това е рецепта, напомняща на традиционната кухня, кухнята на бабите.

Когато лятото свърши, ябълките се берат, за да се приготви сайдер. Когато има достатъчно плодове, няколко обикновено се оставят за приготвяне на десерти като сладкиши, пандишпани, опаковани компоти, конфитюри и, разбира се, вкусните печени ябълки с канела. Мирише напомня на детски вкусове, да тича през ливадите с поли, пълни с ябълки, набрани от овошки. Канелените печени ябълки са вкусна рецепта и могат да се приготвят с различни сортове ябълки точно като сайдер. В този случай ще използваме по-често срещан и лесен сорт, който може да се намери на пазара, за да ги направим и който също е идеална ябълка за десерти, Златната ябълка. Това е сладка ябълка, но когато е малко зелена, тя осигурява известна приятна киселинност в десертите.

Информация за рецепта

  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 30 минути
  • Общо време: 45 минути
  • Порции: 8
  • Категория: десерт
  • Вид кухня: международен
  • Калории: 125 Kcal на порция

Съставки на печени ябълки с канела за 8 души

  • 8 Златни ябълки
  • Мед от цветя
  • Канела Касия
  • 60 г султански стафиди
  • 2 изстрела ром
  • 1 изстрел вода

Как да си направим печени ябълки

Понякога най-простите рецепти са най-вкусни и мисля, че печените ябълки с канела са една от тях. Първото нещо, което ще направим, е да загреем фурната до 180ºC-200ºC.

За да приготвим ябълките, ще ги измием добре с вода и ще премахнем сърцата. Вътрешната дупка ще се използва за поставяне на стафидите и канелата.

Ябълките се поставят в купа и се пълнят с гроздето. Поставете парче касия канела във всяка от ябълките и ги поръсете с ром и малко цветен мед. Ако видим, че ромът не е достатъчен, можем да добавим две или три супени лъжици вода.

Ябълките се поставят във фурната и се оставят при 180ºC-200ºC за около 30 минути в позиция нагоре и надолу или в печена на скара позиция. Когато са готови, им се позволява да се закалят малко и се сервират с малко сок или с малко повече мед, за да отговарят на вечерята.

Лесно резюме на подготовката

  1. Загрейте фурната до 180ºC-200ºC
  2. Ядрени ябълки
  3. Поставете ябълките в купа, напълнете със стафидите и канелата и поръсете с рома и меда
  4. Поставете ябълките във фурната за 30 минути в позиция нагоре и надолу или печени с грила
  5. След като ябълките са изпечени, оставете ги да изстинат малко и поднесете гостите с малко сок или дрънка мед.

Пътуващ с храна и безстрашен журналист. Моята писалка и фотоапаратът ми са два основни инструмента в ежедневието ми. С тях готвя рецепти и пътувам с всяка една от тях по света. Храната влиза през очите и през обектива си ям всичко, което видя. Когато мога, мога да пиша и за това, което другите готвят. Самокритичен и нонконформист, аз непрекъснато търся нови предизвикателства.