Спанакът е един от най-здравословните и най-важни зеленчуци за наше избягване. В Revista Mujer ни казват повече за това как да извлечем максимума от тяхната консумация.

За Списание за жени - La Tercera.

извлечем
Всички сме виждали как Попай яде консервиран спанак, когато бяхме деца, но вярно ли е, че този зеленчук ни прави по-силни? Списание за жени разговаря с диетолога Валентина Ариагада, кой обясни защо спанакът е толкова необходим.

1. Има много витамин К, което помага за съсирването на кръвта и чревната абсорбция, освен че допринася за развитието на костите.

2. Има витамин В9, известна още като фолиева киселина, която е идеална за бременни жени.

3. Включва бета-кароненос, които укрепват имунната система.

4. В спанака не липсва цинк, идеален за имунната система и за подкрепа на бременни жени. Освен това той е ключов за плодовитостта.

5. Желязо намиращ се в спанака помага за транспортирането на кислород през тялото ни.

Как е по-добре да се яде спанак?

Специалистът по жива храна, M. Belén Dussaubat, обяснява на Revista Mujer, че идеята е да се ядат сурови листа спанак, тъй като при излагане на топлина те губят основните си хранителни вещества.

Освен това Rosita Salinas de Buen Campo препоръчва да се избере органичен спанак, така че хранителните вещества в зеленчука да не се влияят от пестициди и химикали.

Междувременно Arriagada препоръчва да се консумира спанак поне 1 или 2 пъти седмично, или в супи, или в салати.

Прочетете повече за спанака на адрес Списание за жени.