свойства

Медът и видовете мед са едни от хранителните продукти, които придружават живите същества практически от техния произход. Все още има доказателства, че първите заселници на земята вече са консумирали тази храна поради техните представи пещера в Куева де ла Араня (Валенсия), датираща от повече от 7000 години преди Христа.

Медът е бил част от средиземноморската диета поне от египетско време. По същия начин, по гръцко време, заселниците са смятали меда като незаменима храна в диетата, предназначена да постигне духовност дълбок, считан за храна на олимпийските богове.

Днес медът е един от най-естествените подсладители в света, съдържащ множество витамини и захари препоръчва се при редовна диета. Пчелите произвеждат мед, като събират нектар от цветя и други сладки вещества от растения и насекоми, които, комбинирайки го със собствените си секрети, създават различни видове мед.

Има голямо разнообразие от видове мед в зависимост от времето, в което те са произведени и произведени, както и вида на цветето, от което пчелите извличат нектара.

Основно имаме 3 вида въз основа на времето:

  1. Пролет: Събира се в края на май.
  2. Главен: Събира се между месеците юни и юли.
  3. Късен: Събира се по-късно през месеците август и септември.

В зависимост от вида на цветето, използвано за добив на нектар, можем да правим разлика между монофлори, мултифлорали, както и горски мед, получени от листа и други ресурси.

Монофлорен мед: Този, който има високо съдържание на нектар от същото цвете.

Многоцветен мед: Този, който има големи пропорции на нектар от различни цветя.

ВИДОВЕ МОНОФЛОРАЛЕН МЕД И МНОГОЦЕЛЕН МЕД

1. Розмарин:

Има много лек и мек кехлибарен цвят и е много сладък. Сред неговите свойства откриваме лекотата на деконгезия на черния дроб и се препоръчва при язва. По същия начин е препоръчително да се предотврати консумацията му от хора с хипертония.

2. Портокалов цвят:

Има мек кехлибарен цвят и е леко ароматизиран. Той е този от нектара на лимонови, портокалови и мандаринови дървета. Неговите свойства лесно се улавят мечтата и също има спазмолитични ефекти.

3. Басово дърво:

Произхожда от липовото цвете. Това е мек жълт мед, който бързо кристализира. Неговите свойства в по-голямата си част са антибактериални. Също така е много полезен при грип и настинка, както и за решаване на проблеми с безсънието.

4. Евкалипт:

Това е мед, който има охра цвят, както и дървесен вкус и много характерна миризма. Неговите свойства са антисептични и имат балсамови ефекти, както и помагат на цялото дихателно дърво.

5. Мащерка:

Има червеникав цвят. Неговите свойства помагат при заболявания или дихателни проблеми, конвулсивна кашлица и астма. По същия начин е много ефективен срещу умора.

ВИДОВЕ ГОРСКИ МЕД

1. Кестен:

От кестена; богат на желязо и полезен за анемия и различни видове кървене като назално.

2. Леска:

Характерен вкус. Неговите свойства влияят върху доброто запазване на кожата.

3. Бор:

Тя е тъмна и много течаща. Освен това има смолист вкус и е идеален за бронхиално възпаление.

4. Хедър:

Освен това е тъмен на цвят и горчив на вкус. Неговите свойства благоприятстват изчезването на цистит, както и задържане на течности и камъни в бъбреците. По същия начин е силно препоръчително за Сърдечни проблеми, анемия и умора.

5. Хиляда цветя:

От едновременни вариации на флората. Има тъмно кехлибарен цвят и вкусът му е променлив и интензивен. В допълнение, той е богат на минерали, хранителна добавка и добро изцеление. Той също така служи за предотвратяване на анемия, противовъзпалително и насърчаване на храносмилането.

В Delicatessen Ojeda разполагаме с широка гама от мед от различни видове и вкусове, които могат да усъвършенстват множество ястия и десерти, за да отговарят на личния вкус на всеки. По същия начин можете да си купите други видове мед, направени по занаятчийски начин.