Мармалад без захар? И добре ли е? Това ме попитаха децата ми, когато им казах какво могат да закусят. Ами да, това неподсладено сладко от ягоди, ябълки и чиа Той не е толкова сладък, колкото останалите, но е вкусен, тъй като можете да оцените само вкуса на плодовете, а леко зърнестата текстура перфектно контрастира с мекотата на хляба, на който го вкусваме.
Разбира се, тази рецепта е подходяща за целиакия, непоносимост към лактоза, алергия към млечни протеини или ядки (ако няма симптоми, свързани със семена от чиа), контрол на теглото, диабетици, вегетарианци и вегани. Тоест за всички! Така насладете се на удоволствието от здравословна закуска и вкус, който ще ви завладее веднага щом го вкусите.
Съставки
Как да си направим сладко от ягоди, ябълки и чиа без захар
Ако направим тази рецепта с Thermomix, Поставете семената от ябълка и чиа в чашата и накълцайте 3 сек/скорост 5. Спускаме съставките от чашата с шпатулата. Добавете ягодите и лимоновия сок, поставете кошницата на мястото на чашата и задайте 45 мин./95 °/скорост 1. След това задайте 5 мин./Варома/скорост 1.
Ако направим тази рецепта без Thermomix, Поставяме всички съставки в тенджера над огъня, не прекалено силно и докато разбъркваме винаги оставяме сместа да се сгъсти, докато се постигне желаната текстура. Ще бъде приблизително един час готвене.
И в двата препарата, Разделяме сладкото на два буркана и ги слагаме в тенджера, напълно покрита с вода. Трябва да ги оставим да врят половин час и след това да ги оставим да се охладят във водата. Ако ще ги консумираме веднага, можем да държим бурканите в хладилника без стерилизация, те се съхраняват перфектно между седем и десет дни.