Преди няколко дни споделихме с вас една от нашите рецепти за маринован лук за салати и сандвичи и получихме няколко запитвания за него, по-конкретно дали може да се направи същата подготовка с други растителни храни, едната пита за червено зеле, друга за мини -краставици и една трета за тиквичките. Е, тъй като в този пост вече обяснихме рецепта за приготвяне на сладко-кисели краставици, ето и рецепта за мариновани тиквички, а в хладилника имахме червено зеле, подготвихме Сладко-кисело кисело червено зеле, бърза и вкусна рецепта и друг от любимите ни препарати за салати по всяко време на годината.

кисело

Отдавна не ви показахме и една от нашите формули за приготвяне на консервирано червено зеле, можете да го запомните в тази публикация. Но сладко-кисела рецепта за червено зеле Той е малко по-мек и може да се хареса на повече хора, особено на онези, които смятат, че оцетният вкус е твърде силен. Тази маринована рецепта за червено зеле може да се приготви за пет минути, след това не забравяйте, че трябва да почива поне 24 часа, след това можете да я държите в хладилника една седмица, ако я дадете това време, преди да я завършите, е толкова вкусна че ще искате да го добавите към всичко, в салати, на салморехо, за да контрастира вкусове и текстури, в сандвичи, като гарнитура ...

Съставки

  • 200 червено зеле
  • 225 грама ябълков оцет
  • 400 грама вода
  • 20 грама тамари
  • 40 грама захар
  • Шипка сол
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч. Л. Панч форон (нигела, сминдух, кимион и копър)
  • 1 c/c джинджифил
  • sriracha c/n (по избор).

Разработване

Измийте парчето от червено зеле и след като изсъхне, го нарежете много тънко с помощта на мандолина или с много остър нож и малко умение. Поставете нарязаното зеле в контейнер, в който не е останало твърде много място и който има плътно капак.

Пригответе в купа оцетна смес, вода, тамари, захар и щипка сол. Добавете беления чесън и подправките, в този случай използвахме смес, която бяхме приготвили и нарекохме панч форон, можете да научите повече подробности в тази публикация. Тази смес от подправки може да бъде закупена или лесно направена у дома чрез смесване на семена от копър, кимион, сминдух и нигела цели.

Добавете и джинджифила, за предпочитане пресен, а ако искате да му придадете по-пикантна нотка, добавете малко сос от шрирача или друг сос от лют чили. Ако не искате прекалено пикантно, просто пропуснете тази съставка. Разбъркайте добре и изсипете препарата върху червеното зеле, то трябва да се покрие.

Покрийте контейнера и го оставете да почине в хладилника поне 24 часа, преди да го използвате за вашите рецепти.

Довършителни работи и презентация

Зеле горчиво червено зеле Може да се представи в купа на масата, така че всяка вечеря да се сервира по желание в тяхната супа, салата, препечен хляб ... вкусно е с препечен авокадо, в оризово руло със зеленчуци и в много други препарати искате или имате идеи, ние ги споделяме.

Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество