Кулинарен речник. Писмо Т
TXURI TA BELTZ .- Txuri ta beltz е разработка на долината Baztan, която се състои от две части, txuri агнешка кренвирш и belz смес от кръв и лук, която служи като подправка за ястието. Txuri се състои от агнешки бутчета и шкембе, магданоз, чесън, сол и брашно. Препаратът се състои от приготвяне на шкембето и червата с агнешко сирище, след което те се смилат и смесват с чесън, магданоз, брашно и сол и се прави бутафория, която се пълни в дебелото черво или изкуствено шкембе (по-често използвана днес). Накрая пълнежът се готви около 45 минути, докато стане много твърд. Txuri обикновено се яде придружен от belz, в ресторантите на долината, от друга страна, в месарите можете да си купите txuri.
- Райска ябълка, каки или райска ябълка, забравеният есенен плод, който също заслужава място в кухнята
- Отслабнете, докато ядете иновативната диета Dukan Cocina y Vino
- Храни за профилактика на цистит La Cocina de Alimerka
- Обърнете захарта, каква е тя и нейната употреба в кухнята
- Захарта е шефът на затлъстяването ЗДРАВАТА КУХНЯ