сладолед

Съдържание

Сладолед и диета

Когато започне горещият сезон, сладоледите се превръщат в един от звездните продукти на сезона. Те съществуват във всички вкусове, цветове и форми, които можете да си представите. Рафтът за сладолед в супермаркета се превръща в шоу, когато започва летният сезон.

Те със сигурност ни освежават, те са сладък завършек на нашите ястия и често се заменят с обяди или закуски.

Но …. Здравословно ли е да заменим плодовете със сладолед? Какви видове сладолед има? Кои са по-здрави? В днешното шоу на Знаете как да живеете от RTVE Обяснихме кои имат повече калории, захари и мазнини. Решихме и някои митове, които ви каня да видите в това видео.

Видове сладолед

Сладоледите са резултат от емулсия от различни съставки, която е замразена и е твърда. В зависимост от въздуха, който може да приеме в структурата си, резултатът ще бъде повече или по-малко кремообразен.

Можем да правим разлика между две големи групи.

Кремообразен сладолед

The сладоледи кремообразни се характеризират с това, че имат в състава си:

  • мляко, сметана, масло или сметана. В днешно време киселото мляко стана много модерно.
  • яйца
  • ароматизанти (ванилия или други)
  • Захари или подсладители.
  • Понякога: плодове, шоколади и различни фигури

Този тип сладоледи те са по-калорични от сладоледите. Тъй като основата му е млечен продукт (или растителна напитка, с която се прави сладолед без лактоза), ще открием малко количество протеини, мазнини (и мастноразтворими витамини) и захари.

В зависимост от вида на използваната основа (млечна) те могат да съдържат повече или по-малко мазнини.

Моята препоръка е винаги да четете етикетирани на храна, преди да я купите. Вижте размера на захари има и качеството на използваните мазнини. Преди всичко избягвайте трансмазнините и палмовите масла.

Сред кремообразните сладоледи винаги се опитвайте да избирате тези, които са ръчно изработени, които винаги използват по-качествени мазнини.

Сладолед

В състава си сладоледите:

  • Вода
  • захари
  • ароматизанти
  • оцветители
  • а понякога и малък процент плодов сок

В тази група можем да включим и сорбета.

Сладоледите са по-малко калорични и съдържат по-малко захар.

По-здрави ли са тогава?

Създаден от вода и захар, можем да кажем, че това е храна с "Празни калории". Не ни дава никакви интересни хранителни вещества. Така че фактът, че сладоледите имат по-малко калории те не ги правят по-интересни в хранително отношение.

В допълнение, кремообразните сладоледи съдържат мазнини, което прави усвояването на захарта по-бавно, така че произвежда по-голям ефект на ситост.

Ако харесвате попси, препоръчвам ви да изберете домашните версии, които можете да правите от сокове или смутита. Като най-доброто от опциите за смути, тъй като по този начин ще включим фибри от плодовете.

Заместете плодовете за сладолед?

Никога! Много е обичайно да замествате плодовете със сладолед през лятото. Не забравяйте, че дори сладоледът или лолито да са от плодове, никога няма да замести плодовете.

Направете хидрат на сладолед?

Не. Тъй като е готино, ние мислим, че може да ни хидратира, но точно противно на това, което мислим, високото му съдържание на захар ни прави много по-жадни.

Ако искате да хидратирате ... винаги вода.

Искате ли да приготвите здравословен сладолед?

Като диетолог препоръчвам да си направите собствен сладолед на плодова основа, да кликнете върху изображението и да изненадате с този сладолед само с две съставки.

Не забравяйте, че сладоледът в а диета здравословно не трябва да бъде забранено. Вземете ги умерено и ако имате някакви въпроси, задайте своите диетолог.