The слива това е плод сочен и с вкус сладка Y. киселина веднага. Познаваме я и като това слабително плодове по високи постижения. Освен това те са богати на витамини и са известни с това голям принос на фибри.

Следователно сливите са много полезна храна за организма. Те са общоизвестни ползи, които консумацията им може да допринесе за нашето здраве и които обясняваме по-долу.

слива

Индекс на съдържанието

Какво е слива?

Сливата е плод на дървото слива (Prunus domestica), дърво, което достига 5 метра височина, принадлежащо към семейство Розоцветни и род Prunus, както и праскова, нектарин и бадем.

Те са червени и жълти плодове, с различен интензитет според неговото съзряване. Тя е месеста и с едно семе вътре. По същия начин видовете имат жълта, бяла, зелена и червена пулпа, в зависимост от сорта и зрелостта. Когато сливите се сушат, те се превръщат в храната, която познаваме сини сливи.

Сливата е класифицирана в групата на сладките плодове.

Месестата част на сливата е сочна и твърда в консистенция, докато кората й има восъчна текстура. Можем да намерим сливи в различни размери, форми, цветове и вкусове (в зависимост от сорта).

Откъде произхождат сливите?

Произходът на слива изглежда се връща към районите на Кавказ, Анадола (район на днешна Турция) и Персия (настоящ Иран). Основните страни производителки са Аржентина, Чили, Южна Африка, САЩ. В Испания, Отглеждането на сливи се откроява главно в Арагон, Източното Средиземноморие и в провинциите Севиля и Леида. Ето едни от най-консумираните летни плодове.

Сортове на Запад, Тоест европейските, донесени на американския континент след завладяването на новия свят, произхождат от района на Кавказ.

От друга страна, има и други сортове, които произхождат от изток, по-конкретно в Китай. В тази страна сливата символизира решителност пред несгодите, тъй като цъфти през зимата. По същия начин, в Япония представлява богатство и изобилие, неговите цветя обявяват пролетта.

Има исторически справки, които потвърждават, че тя вече е култивирана в Египетска култура и че са ги използвали и в изсушена форма като сини сливи.

Производители на сливи

The основна страна производител е Китай далеч надхвърля 2500 тона сливи годишно, следвани от САЩ, които достигат само 850 тона. По същия начин, но в по-малка степен, други страни също го произвеждат, като Румъния, бивша Югославия, Германия и всички страни с умерен и субтропичен климат.

Производството в Испания се ръководи от регион Мурсия, следван от Валенсия и Андалусия.

Какви са сортовете слива?

Има повече от 200 разновидности на сливите и можем да ги оценяваме по различни начини, но ще се спра на класифицирайте ги въз основа на цвета на кожата им. Така че сливите могат да бъдат класифицирани в следните групи: жълто или бяло, червено, черно и зелено.

Жълти или бели сливи

Тези сливи имат кисел вкус и много сок. Те се характеризират с леко киселинния си вкус, обилния си сок и месестата и влакнеста структура. Поради тази причина те са много освежаващи и ароматни храни.

Червени сливи

Много сочни червени сливи на закрито с по-сладък вкус от жълтите. Те се характеризират с интензивен вкус, по-сладък от жълтите. Също така, жълтеникавата му плът е месеста и сочна, така че тези сливи са много освежаващи и хидратиращи.

Черна слива

Сливите, които обикновено имат синкава или черна кожица и са по-подходящи за готвене.

Пулпът му е жълтеникав, много месест, сочен, с много сладък вкус. Въпреки че е вкусно, ако го ядем суров като пресен плод, това разнообразие от сливи се откроява като най-подходящ за готвене.

Често се използват за рецепти за печене и за приготвяне на пълнежи за сладкиши, сладкиши или тартари, а могат да се използват и за ликьори. По същия начин можем да ги използваме за различни рецепти сосове, които придружават сложни ястия.

Зелена слива

Тези сливи са известни още като Клавдия и се характеризират със своята сладост. Те са най-малките, кожата им е зелена и тяхната вътре жълтеникав.

Е много сочен и освежаващ. Следователно, е най-вкусното и сладко разнообразие от сливи за това, което е идеално да се яде сурово, вкусно е.

Това е сезонен плод с голяма консумация през лятната диета, тъй като е такъв много лесно за ядене. Една от причините е, че не е нужно да не се налага да я белим и костта веднага се отделя от кожата си.

Основни сортове слива

На нашите пазари можем да намерим следните разновидности на тези храни. The сезон на сливи в Испания се провежда между месеците на юни и август, въпреки че някои сортове се събират и през май и септември:

Кралица Клавдия де Оулинс

Те са много разпространени във Франция, тя е светло зелена и жълтеникава с много сочна каша. Можем да го намерим на пазарите в Арагон, където е много популярен.

Боровинка

Те са средни по размер с тъмна кожа от гранат. Кожата не е прекалено сладка. Този сорт е един от последните, които достигат до пазарите.

Лаетиция и Лари Ан

Те са едни от най-големите. Те обикновено се внасят от други, тъй като няма много национално производство.

Метли

Тези сливи са популярно известни като ягодови сливи заради лилавата им кожа, сочната им пулпа с интензивен розов цвят и вкус, който ни напомня на ягода.

Червена красавица

Това е разнообразието, което за първи път виждаме на нашите пазари. Има червена кожа, жълта плът, месеста и сочна с по-малко сладък и донякъде кисел вкус.

Златна Япония

Той е един от най-сладките сортове, жълт на цвят. Намираме го на пазарите в средата на лятото.

Санта Роза

Цветът му е интензивно червен, а интериорът - жълт с характерна, сочна и сладка миризма. Обикновено не се среща много често на нашите пазари, тъй като узрява много рано и се разваля лесно.

Клаудия Зелена кралица

Това е царицата на сладостта, тоест ние намираме най-сладкото разнообразие. Той е тъмно зелен със светло зелен интериор. Можем да го ядем суров и пресен или да го използваме в различни рецепти за компоти и конфитюри. Можем да го намерим на пазарите през месеците юли и август.

Как ядете сливи?

Той е един от плодове от пролетния и летния сезон и обикновено ги консумираме в летни месеци. Разбира се, те са по-апетитни да ги включим в нашата диета през този горещ сезон, поради количеството вода, което допринася за тялото и защото ние хидратира и освежава. Ето защо те са много хранителни храни с полезни свойства за нашето здраве.

Може да се консумира както белена, така и с кожа. Разбира се, винаги препоръчваме да го ядете с кожа, след измийте го добре. По този начин ние се възползваме от високото му съдържание на фибри в допълнение към други хранителни вещества.

Както обикновено в този блог, обикновено винаги препоръчваме яжте плодовете сурови и пресни, тъй като ни осигурява всичките си хранителни вещества, без изключение.

Освен това може да се консумира и като съставки в различни рецепти като сливова галета. Можем да ги използваме и в рецепти на салати, Македонци, коктейли, конфитюри, компоти, желета. Ние също го използваме в сладкарница, сорбети, сладоледи и в безброй здравословни рецепти, благодарение на вкусния си вкус. По същия начин е лесно да се комбинира с други храни, което го прави идеална храна за нашата диета.

В случай на сладко от сливи, в допълнение към други плодове, препоръчително е да добавите и тире лимон, което служи като консервант, предотвратява окисляването и компенсира липсата на киселинност.

Някои диетолози препоръчват яжте сливи на гладно. По този начин можете да се възползвате по-добре от неговите хранителни вещества, напълно усвоявайки всичките му свойства, добродетели и ползи за вашето здраве.

Какви са свойствата на слива?

Те са храни с високо съдържание на вода. В допълнение към от въглехидрати от различни видове, сред които сорбитол, причинявайки си слабително действие.

Сливите са много богати на витамини, Сред които са група Е, съюзник срещу стареенето и с голяма антиоксидантна сила. По същия начин този на група А е по-богат на тези с по-тъмен цвят и тези на група С, който варира според вида.

Освен това има разнообразно количество минерали, сред които се открояват калий, калций, желязо и магнезий. Следователно можем да потвърдим, че благодарение на тези минерали сливите помагат за подобряване на депресивните състояния, в допълнение към анемията.

Те също имат антоцианини и ябълчена киселина. В допълнение, той е богат на фибри, сорбитол и производни на хидроксифенилксантин. Следователно е a естествено слабително перфектно и полезно за запек и за регулиране на чревен транзит.

Средна хранителна информация за 100 грама слива

Калории 11,42 ккал
Въглехидрати 11,42 g
• Захари 9,92 g
• Диетични фибри 1,4 g
Мазнини 0,28 g
Протеин 0,7 g
Ретинол (витамин А) 17 μg
• β-каротин 190 μg
Тиамин (вит. B1) 0,028 mg
Рибофлавин (вит. В2) 0,026 mg
Ниацин (вит. B3) 0,417 mg
Пантотенова киселина (вит. B5) 0,135 mg
Витамин В6 0,029 mg
Фолиева киселина (вит. B9) 5 μg
Витамин Ц 9,5 mg
Витамин Е 0,26 mg
Витамин К 6,4 μg
Калций 6 mg
Желязо 0,17 mg
Магнезий 7 mg
Манган 0,052 mg
Съвпада 16 mg
Калий 157 mg
Натрий 0 mg
Цинк 0,1 mg

Какви са ползите от слива?

В резултат на неговите хранителни характеристики Това е енергична, алкализираща, пречистваща, освежаваща, лека и ободряваща храна. В допълнение, той има следните полезни характеристики за здравето:

Идеален за диети за отслабване

Този плод е чудесен източник на енергия и фибри и е силно препоръчителен, ако го следваме диета за отслабване. Следователно те са идеални за диети за отслабване, не само заради витамините и минералите си, но и за техните свойства ясно пречистващ.

Чревен регулатор

На първо място, слива има голям слабителна сила че бих могъл да премина от умерен към интензивен в зависимост от количеството на този плод, погълнат. То е също богата на фибри така че се препоръчва за хора с запек. Затова го препоръчваме, но винаги да смекчаваме консумацията му поради слабителния му ефект.

Приносът на желязото

Това е препоръчителна храна за хора с недостиг на желязо, с анемия или жени с обилна менструация. Това се дължи на високото му съдържание на желязо, поради което се препоръчва консумацията му в диетата, тъй като може да донесе ползи за нашето здраве.

Естествено снабдяване с енергия

Това е енергийна храна, благодарение на факта, че те имат много малко мазнини. По същия начин те имат голяма калорийна сила благодарение на въглехидратите, които ни осигуряват естествена енергия което е по-полезно за здравето и по-дълготрайно в тялото ни.

Поради своя принос на естествена енергия, той се препоръчва за тези, които извършват физическа активност или за ученици, които се нуждаят от допълнителен принос от умствена енергия.

Диуретичен ефект

Тъй като това е храна, богата на калий, тя помага отстранете телесните течности. По равно, може да помогне срещу проблемите на задържане на течности и със сърдечно-съдови проблеми.

Естествен детокс

Благодарение на вашите слабително действие и поради количеството си вода, той елиминира излишните токсини и освобождава пречистващото натоварване на черния дроб. Освен това е отлична храна срещу запек.

Следователно, лесен начин за детоксикира тялото с тези плодове е чрез техния сок в допълнение към други полезни свойства за вашето здраве.

Заключения

Като последица от хранителните свойства, полезни за здравето, слива е основен плод в нашата диета. Намираме вкусен плод, за който препоръчваме консумацията му. Особено когато има възможност за проблеми със запек.