Промените във времето на сън и хранене водят до промени в биологичния часовник, които предизвикват различна консумация на енергия

@abc_salud Актуализирано: 18.11.2014 г. 23:13

наднорменото

Свързани новини

В допълнение към нарушенията, свързани със съня, работата на смени - ден/нощ - има нежелан ефект: според проучване, публикувано в "The Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS), нощната работа намалява общия разход на енергия по време на работа Денят. Тоест работниците на смени биха имали по-висок риск от затлъстяване и наднормено тегло.

Всички организми, от бактерии до хора, имат циркадни часовници, които им помагат да синхронизират биологичните си дейности с времето на деня. Преди няколко седмици проучване на Weizmann Institute of Sciences (Израел) и публикувано в "Cell" разкри как микроорганизмите в червата на мишките, а също и тези на хората, имат циркадни ритми, които се контролират от биологичния часовник на гостоприемника. които пребивават и че тяхната промяна може да доведе до затлъстяване и метаболитни проблеми.

В това ново проучване, проведено от Университета на Колорадо-Боулдър (САЩ), изследователи са видели, след анализ на 14 здрави възрастни, че хората, които работят и следователно ядат, през нощта, моментът, в който тялото ви е биологично подготвено за сън, сте склонни към напълняване. В продължение на шест дни доброволците претърпяха различни смени: първите два дни те спазваха нормален график на нощно спане и будни през деня, а по-късно преминаха на работен график на смени за три дни, променяйки рутината си.

Същите калории

Изследователите внимателно контролират храненето на участниците: всеки яде количество, което обикновено трябва да вземе у дома, за да поддържа теглото си. Когато участниците преминаха към работа на смени, времето на хранене се промени, но общият брой калории остава постоянен. Часовете на сън също не бяха променени: всеки имаше възможност да спи осем часа, независимо дали тези часове бяха ден или нощ. Изследователите установили, че общата дневна енергия, използвана от участниците, намалява, когато са били на нощна смяна.

Когато разглеждаме потреблението на енергия в различните цикли, обяснява Кенет Райт, видяхме, че при тези хора, които имат график на работа на смени, дневните им енергийни разходи са намалени и, освен ако не намалят приема на храна, това само по себе си може да доведе само до тегло печалба.

Изследователите смятат, че подобно на други проучвания, направени по-рано, намаляването на енергийните разходи е свързано с несъответствие в циркадния им часовник. Райт обяснява, че човешките същества са се превърнали в будни и следователно се хранят, когато навън има светлина, и спят, когато е тъмно, така че циркадният часовник на човека се настройва чрез излагане на слънчева светлина.

Сменната работа противоречи на нашата фундаментална биология

И докато биологичният часовник може да се променя с течение на времето, тъй като работниците на смени обикновено поддържат дневен график в почивните си дни, техният циркаден часовник не се променя, за да приспособи графиците си за нощна смяна. „Работата на смени е против нашата фундаментална биология“, казва Райт.

Изследователите също бяха изненадани да открият, че участниците в изследването изгарят повече мазнини, когато спят през деня, в сравнение с това, когато го правят през нощта. Не е ясно защо, но Райт смята, че е възможно допълнителното изгаряне на мазнини да се е задействало в деня на прехода между дневен и нощен график. През този период работниците на смени могат да отнемат следобедна дрямка, за да се подготвят за първата нощна смяна, но обикновено са будни по-дълго от обикновено и следователно изгарят повече енергия. Необходимостта от допълнително търсене на енергия може да накара тялото да започне да изгаря мазнините, спекулира Райт.

Реална сцена

И докато са необходими повече изследвания, за да се определи дали явлението изгаряне на мазнини се среща и сред истински работници на смяна, чиято диета е по-малко контролирана, констатациите показват, че тази група може да е склонна не само към напълняване, но и към промяна на състава на мазнините и мускулна маса в телата им. Райт предупреждава, че въпреки че първоначално участниците са изгаряли повече мазнини, това няма да доведе до пълна загуба на тегло, тъй като енергийните разходи през трите дни на работа на смени са по-малко.