Кухнята е ключов и съществен елемент, който трябва да имаме в нашето кулинарно пространство, това е уред, който се използва за приготвяне на всякакви храни. Можем да намерим различни видове печки, от тези, които използват въглища или дърва като работно гориво (като печките от миналото) до газови или електрически печки.
В днешно време кулинарните иновации са по-изненадващи всеки ден, защото сега можем да се наслаждаваме на комбинирани кухни, тоест кухни, които използват както газ, така и електричество като метод на работа. Алтернативно и изгодно решение, с което да се насладите на двата вида кухни.
В рамките на този тип смесени комбинирани категории можем да намерим различни модели за избор, като например: смесени кухни с повече от три източника на топлина, комбинирани помежду си и смесени кухни с конвенционални газови горелки и електрически фурни.
Смесените кухни, които имат повече от три източника на топлина, се комбинират помежду си, като един или два от тях обикновено са на газ, а останалите работят с електричество. Както всяка кухня, огньовете или източниците на топлина могат да бъдат с различни размери, за да могат да се използват различни видове контейнери. Частта от кухнята, в която се използва газта, има подвижни горелки или светлини за по-голямо и лесно почистване, по този начин избягваме запушването на отворите, през които излиза пламъкът. Електрическата кухненска част е изградена от електрически или индукционни източници на топлина, които имат защитна плоча, която е много лесна за почистване и поддръжка и топлината се получава чрез електрическо съпротивление.
Кухните, чиито източници на топлина са конвенционални, т.е. които работят на газ, обикновено имат електрическа фурна, която изпълнява функцията за готвене. Този тип кухня е много разпространена, въпреки че индукционните и електрически готварски печки обикновено са по-търсени и функционални.
Този тип смесена, газова и електрическа готварска печка, подобно на други видове готварски печки, може да бъде поставена в рамка в пространството за готвене като стъклокерамика, вградена в работния плот, или те могат да отидат отделно или като модул с включена фурна. Всичко зависи от стила и вида на кухнята, която искаме да имаме и нейната функционалност, независимо дали за частна кухня или за ресторант като професионална кухня.
Електрическите готварски печки ни предлагат много печеливша алтернатива, когато става въпрос за готвене, тъй като ако в даден момент токът спре, винаги ще имаме газовата част за готвене и обратно, ако има някакъв вид прекъсване на газта, електрическата част ще работи перфектно.
В момента можем да намерим различни стилове и видове кухни, които се адаптират към нашия дом или работно място, електрически или индукционен котлон, газов или стъклокерамичен плот със стъклени плочи и др. множество различни модели, които напълно се вписват в нашия тип кухня и особено в кулинарния ни стил и креативност.