Актуализирано на 10.10.2016 г. 10:38 ч.

ориз

Не можем да отречем, че обичаме да се храним богато. И много пъти изпадаме в изкушението да изберем вкусно ориз с пилешко и татко a la huancaína, барбекю с ориз и пюре или вкусна суха коза с ориз и боб.

Но добре ли е да комбинирате два въглехидрата в едно и също ястие? Намалява ли ни? Диетологът на община Мирафлорес, Роза Инес Васкес смята, че не сместа от тези две храни ви прави дебели.

"Това, което ви прави дебели, е консумираното количество от тези храни заедно, тъй като частта от чинията може да преобладава с 80%. Поради тази причина не се препоръчва да ги ядете заедно", подчертава той.

Как да изберете добре храната, която ще ядете?

Практичен начин да разпределим чинията си и да гарантираме, че се храним здравословно, е да помислим, че половината от чинията трябва да са зеленчуци или плодове, една четвърт от нея трябва да са въглехидрати (грудки като картофи или зърнени храни като ориз) и другата останалата четвърт, трябва да бъде протеин (месо, риба, яйца).

„Много пъти сме свикнали с факта, че храни с източник на въглехидрати са преобладаващи в чинията, това не допринася за поддържането на адекватно телесно тегло“, казва Васкес.

Какви други алтернативи имате, за да се храните богато и да избягвате комбинирането на въглехидрати като татко с ориз?

- За да се избегне комбинирането на въглехидратни източници с други подобни храни, препоръчително е да се подчертае наличието на зеленчуци в диетата.

- Бъдете креативни, когато консумирате зеленчуци, разнообразявайте салатите със сурови, варени зеленчуци, включвайте сотирани зеленчуци, не използвайте обичайните и опитайте нови комбинации.

- Не забравяйте, че тялото ви се нуждае от здравословни мазнини, затова се препоръчва да ядете риба поне два пъти седмично, ядки редовно и дори всеки ден (препоръчителната порция е шепа на човек) .

- Не забравяйте, че млечните продукти трябва да присъстват от една до три порции на ден.

- Водата също е важен компонент в диетата, така че не трябва да се забравя, че дневният прием трябва да бъде еквивалентен на осем чаши на ден.

- Всички тези препоръки трябва да бъдат разделени на пет хранения на ден. Три основни хранения (закуска, обяд и вечеря) и две „леки закуски“ или закуски (в средата на сутринта и в средата на следобеда).