Връщаме се, за да ви изкушим с рецепта за домашно приготвяне на сладкиши, така че да можете да закусите или като лека закуска някои нежни, меки и много сладки бисквитки, те са сметана и бадемови бисквитки това може да се ползва и от хора, които имат алергия или непоносимост към яйца, тъй като те не го съдържат.
Те също нямат масло, тези бисквитки са обогатени с лек крем и бадеми, интересен хранителен източник, както знаете. Така че се захващайте за работа, това е a рецепта за бисквити с крем много лесно да се направи и вашите ще ви благодарят. Още един съвет, не пропускайте останалото тесто в хладилника, така че във фурната да останат толкова обемни.
Съставки (20 бр.)
- 200 грама брашно
- 125 грама смлян бадем
- 5 грама мая за печене
- 150 грама захар
- 200 грама лек крем
- c/n екстракт от ванилия
- с/п пудра захар
- 20 сурови бадема маркона.
Разработване
Смесете брашното, смлените бадеми, маята и захарта в купа. След като се смесят добре, добавете сметаната и екстракта от ванилия, чието количество ще зависи от неговата интензивност на вкуса и от това колко искате да подчертаете аромата на ванилия в бисквитките.
Месете, докато всички съставки се интегрират и получите хомогенно, фино и пластично тесто. Направете топка и я оставете в купата, покрийте я с найлоново фолио и я оставете да почива в хладилника за около час.
След това време извадете тестото от хладилника и направете порции от около 30 грама, подгответе чиния с много пудра захар, за да направите заливка за бисквитките. Първо оформете топка с всяка порция тесто и след това ги оваляйте в пудра захар. Завършете, като поставите бадем върху всяка бисквитка с леко натискане.
Поставете готовите топчета върху тавата за печене, покрита с лист тефлон или мазна хартия, за да ги оставите да почиват в хладилника за около час. Ако тавата на фурната не се побира в хладилника, трябва да ги поставите на друга по-малка тава и да ги прехвърлите във фурната преди готвене.
Загрейте фурната до 200 ° C с нагряване нагоре и надолу. Когато достигне температура и бисквитките се втвърдят в хладилника, поставете тавата във фурната. Изпечете крем бисквитки за 15 минути те едва ще придобият цвят, но ще имат обем, също придобивайки пухкавост.
Когато извадите бисквитките от фурната, прехвърлете ги в решетка, за да се охладят, тогава те са готови за вкус, самостоятелно или с чаша мляко, кафе, чай или каквото искате. добър апетит!
Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество