моята

A смути от цвекло Това беше последното нещо, за което си помислих, когато започнах да се разклащам. Както почти всички останали, плодови смутита с малко зелен спанак, зеле или листа маруля. С течение на времето обаче небцето ми свикна със смутита с почти никакви плодове, дори зеленчуци, с които преди имах много лоши отношения, като целина.

Един ден купих куп прясно цвекло на фермерски пазар в моя район и някои последователи на Instagram ме насърчиха да го опитам в смути. Даже ми дадоха рецепти. Тук минава любимият ми.

За около половин литър цвекло смути:

  • едно средно прясно цвекло или две малки, сурово
  • два големи моркова
  • златна ябълка
  • джинджифил
  • лед
  • половин чаша вода

Става въпрос за поставяне на всичко в смутито, кухненския робот или подобен и завъртането му. Трябва да обелите цвеклото да или да, като джинджифил. Не слагам мярка джинджифил, но правя три пръста, така че усещам сърбеж. Моркови и ябълки, ако са органично отгледани, измиването им е достатъчно.

Ледът, освен защото сме точно сега през лятото, е защото, ако не използваме конкретно устройство за зелени смутита, той ще загрее смутито и ние не искаме това, защото ще загубим хранителни вещества. Имам mycook, той работи чудесно за мен, но тъй като не е най-подходящото устройство, водата и ледът помагат да изглежда добре и контейнерът не се нагрява.

Този шейк е чудесен за мен по време на менструация, защото джинджифилът е естествено противовъзпалително средство и цвеклото ни помага да елиминираме токсините, а също така е източник на фолиева киселина и богато на желязо. Цвеклото и морковите са с високо съдържание на бета каротин, така че са добри антиоксиданти. За мен те са основните свойства. Пазете се от хора с артрит, в този случай цвеклото не е показано за съдържанието на оксалат.