Ако обичате паста, но сте уморени от доматен сос или болонезе, този кремообразен бадемов сос ще ви върне желанието да ядете спагети.
Въпреки че не е за всичко, можете да го използвате, защото се комбинира добре със зеленчуци и с по-силни ястия. Извадете ригана и добавете чушката, за да придружите соево филе от сейтан или текстура.
Този сос отново има бадеми като главни герои, като последните панирани, които се появиха в блога, тофуто и бургерът.
Това е шепата, която ни казват да ядем всеки ден, така че внимавайте да не се качваме.
И не забравяйте: става дума за ядене на зеленчуци с тестени изделия, а не на тестени изделия със зеленчуци.
Рецепта за сос от кремообразен бадем и гъби
Съставки за двама души
- 60 г бадемово брашно
- 50g сух протеин с текстура на грах
- 200 ml неподсладена напитка или вода от овесени ядки
- 1 равна чаена лъжичка чесън на прах
- 1 равна чаена лъжичка риган.
- Щипка пипер.
- Сол
- 1 супена лъжица бяло вино по желание
- 50g нарязани на скара гъби по желание
Можете да замените текстурирания грахов протеин за слънчоглед или соята с фина текстура. Можете да сложите и 50 г тофу, но внимавайте с индикациите според варианта паста или тиквички.
Не добавяме зехтин, защото бадемовото брашно вече осигурява достатъчно мазнини.
Показания
- В контейнер слагаме текстурирания протеин с напитката от овесени ядки и разбъркваме добре със супена лъжица. Можете да сложите виното сега, ако ще го добавите. Алкохолът няма да се изпари, така че една супена лъжица е достатъчна.
- Обикновено с текстуриран грахов протеин няма да се налага да чакаме нищо. При други видове текстуриране все още се нуждаем водата/напитката да е гореща и да я оставим за 10 - 15 минути.
- Поставяме останалите съставки в контейнера (включително гъбите) и разбиваме. Трябва да е пастет или плътен крем, ако ще го приготвяте със zodles.
- Ако имате лек крем, то той е идеален за тестени изделия.
Zoodles с кремообразен бадемов сос
- За да направим със спагети от тиквички, спирализирани, трябва да са плътни, защото тиквичките пускат вода. Ще се възползваме от течността от самите тиквички, за да изсветлим соса.
- Поставяме спакетите от тиквички (зодълчетата) в купа, без да ги отцеждаме по никакъв начин и добавяме соса.
- Разбъркваме и оставяме да си почине.
- Ще намерим течността от тиквичките. Отново разбъркваме добре и сервираме.
- В случай, че имаме лек крем и не искаме водата от тиквичките, трябва да приберем зодлите в дренаж, докато се прави сосът и да ги подсушим добре с чиста памучна кърпа.
Да, тиквичките ще бъдат сурови, но можете да ги приготвите. Но това са още няколко стъпки. В случая, в който го припарявате или бракониерствате, това трябва да е 3 или 4 минути. Без да губите нито секунда, трябва да го сложите в ледена вода, за да спрете да готвите. След като това стане, отцедете и смесете със соса в купа.
Можете също така да сложите всичко в тенджера и да го загреете малко. Внимавайте, може да изсъхне или да се придържа към тенджерата: слаб огън, разбъркайте и добавете малко овесено мляко, ако е необходимо.
- Сьомга на пара със зеленчуци и лимонов сос; Диета за лакомници
- Китайски сладко-кисел сос; Диета за лакомници
- ЧЕРВЕН ПИПЕРОВ СОС (ДИСОЦИИРАНА ДИЕТА) - Сосове и гарнитури - Блогът на SANDRA SANCHEZ MORENO
- Аз съм 100% веган и това е ежедневната ми диета
- Салпикон с раздробен протеин - Моята веганска диета