Европейският медицински институт по затлъстяване ни дава насоки, така че тези плодови и зеленчукови смутита да ни хидратират, да ни осигурят допълнителни витамини и минерали и също така да ни помогнат да не наддаваме на тегло

Особено през лятото е важно да поддържаме добра хидратация, да, без да прекаляваме със захарите, нещо често, когато уморени от пиене на вода, злоупотребяваме с някои безалкохолни напитки.

смутита

Поради тази причина е препоръчително да се даде приоритет на естествените комбинации от плодове, зеленчуци и зеленчуци, някои много студени шейкове, които познаваме като смутита. Неговото предимство е, че освен че ни хидратират, те осигуряват добра доза витамини, минерали, антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на заболявания като храносмилателни заболявания.

Според Европейския медицински институт за затлъстяване (IMEO), „смутитата са идеални за спортисти, хора, които са на диета или решават по-здравословна формула, а също и за тези, които нямат достатъчно време да изядат петте дневни хранения (те са добри закуски или закуски в средата на сутринта). Те са много подходящи за възрастни хора с рискови фактори за развитие на дегенеративни заболявания и предлагат алтернативна формула на тези, които не обичат прекалено много зеленчуците и плодовете, включително деца с лош апетит или които са специални, когато става въпрос за ядене на определени храни ».

Но има някои правила, които трябва да се спазват при изготвянето им, както обясняват експертите на IMEO:

ИЗКЛЮЧВАЙТЕ СЪСТАВКИТЕ, КОИТО ОТБОРЯВАТ. „Има много рецепти за смутита, които се разпространяват в мрежата и не са точно подходящи за всички“, казва Рубен Браво, експерт по хранене и говорител на IMEO. Ако искате да отслабнете или да поддържате тази, която вече имате, трябва да изхвърлите съставки като захар, мед, сироп, какао на прах, пълномаслени млечни продукти като мляко и гръцко кисело мляко, сметана, фъстъчено масло и т.н.

ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ, НАТРИВАНИ С КОЖАТА. Препоръчително е да приготвяте смесени смутита, в пропорция от 60% плодове и 40% зеленчуци. Тъй като 80% от микроелементите се намират в пулпата и кожата, много е важно да ги смачквате, когато е възможно, цели и да ги консумирате през следващите 20 минути.

ПЛОДОВЕТО МОЖЕ ДА СЕ ЗАМРАЗИ. Някои плодове и зеленчуци се държат много добре в хладилника, като спанак или плодове. «В някои заведения боровинките, например, които са чудесен кардиопротектор, се продават замразени на по-ниска цена; те запазват всичките си свойства и не съдържат лоши бактерии, така че ние имаме предимство “, добавя Браво.

НЕ ПРЕВИШАВАЙТЕ 150 KCAL НА СТЪКЛО. Плодовете са по-калорични от зеленчуците, така че трябва да внимавате за пропорцията. За да добиете представа, около 250 мл от тази напитка биха имали около 150 ккал, напълно приемливо за закуска, закуска или като междинна закуска.

ПОМОГНАТ, НО НЕ ПРАВЯТ ЧУДЕСА. Някои сокове, ако се приемат редовно, могат да ви помогнат да постигнете определени здравни цели, но те няма да решат сами проблемите си. Зелено оцветените препарати (спанак, целина, краставица, праз) имат повече фибри и калций и могат да помогнат срещу дегенеративни заболявания, като оказват някои прочистващи ефекти. Тези с интензивен червен цвят (диня, ягоди, малини, боровинки) са антиоксиданти и насърчават сърдечно-съдовото здраве. Тези с оранжев цвят (портокали, моркови, манго) помагат за предотвратяване на рак.

НЕ ЗАМЯНЯТ ЗА ХРАНА. Смутитата не са течна храна за отслабване и не отговарят на хранителните и протеиновите изисквания на основния прием. „Поглъщайки натрошени плодове и зеленчуци, ние пропускаме част от процеса на храносмилане, които са дъвчене и инсаливиране, което може да повлияе на ефекта на ситост и да подчертае чувството на глад“, казва експертът по хранене на IMEO.

ЗА ДИАБЕТИК. Хората с диабет не могат да надвишават голямо количество плодове, то трябва да бъде по-скоро ограничено. Те трябва да избират плодовете и зеленчуците си в рамките на препоръчания списък с нисък гликемичен индекс, за да поддържат нивата на захар стабилни. Препоръчително е бадемовото мляко да се използва като източник на протеин, а канелата като обикновен подсладител.

ЕКСТРАЛНА СВЕТЛИНА ЗА ПОВЕЧЕ КРЕМ. Леките смутита не трябва да бъдат само плодове и зеленчуци. „Чрез добавяне на ядки (бадеми или орехи) бихме осигурили здравословни мазнини, които ще ни помогнат да се предпазим от сърдечни заболявания", подчертава експертът. С обезмаслено мляко бихме получили протеин с висока биологична стойност. Можем да получим повече кремообразност, без да правим калорични глупости, добавяне на бадемово или соево мляко, 0% обезмаслено смути сирене - на пазара вече има опции с удвоен протеин - много подходящ за спортисти, които имат по-голямо търсене на протеини от заседналите хора.

ПОДПРАВКИ: АРОМАТ И ЗДРАВЕ. Най-здравословният начин да подсладите смутито си е чрез добавяне на кафява захар, стевия или подправки със сладко докосване, като канела, куркума, джинджифил, ванилия или зелен чай. Канелата е идеална за хора с подчертано чувство на апетит и диабетици. Тази подправка помага да се поддържат нивата на кръвната захар стабилни благодарение на съдържащите се в нея фитонутриенти. Куркумата, известна още като шафран корен, е естествено противовъзпалително средство, което метаболизира мазнините и понижава холестерола. Това би придало на нашия коктейл характерен пикантен вкус. Джинджифил може да се добави, ако има подуване на корема. Подобрява чревната пропускливост, предпазвайки ни от образуването на язви и чревни паразити. Подобрява храносмилането на протеини и успокоява стомашния дискомфорт. Ванилията е естествен транквилизатор и би се комбинирала много добре в смути в средата на следобеда. Зеленият чай е препоръчителен при проблеми със задържане на течности.

НЕ ДОБАВЯЙТЕ ЯЙЦЕ БЯЛО. Не е препоръчително да добавяте яйчен белтък към препаратите - грешка, която много спортисти допускат. Проучванията показват, че консумираният протеин от сурови яйца губи 50 до 65% бионаличност. В допълнение, "поглъщането на редовно чисто синьо синьо може да попречи на усвояването на биотин, причинявайки загуба на коса и преждевременно посивяване", заключава Браво.

Абонирайте се за El Norte de Castilla на + за 1 година и ние ще ви дадем бутилка Protos Crianza magnum