Трудност

Повечето от нашите рецепти са лесни. Класифицираните като „средна“ или „напреднала“ трудност изискват малко повече време или умения за готвене.

турска

Време за подготовка

Това е времето, необходимо за приготвянето на това ястие.

Общо време

Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариновано, варено, охладено и т.н.

Порции

Ето порциите от рецептата.

Съставки

Хляб пита (пита ekmek)

  • 180 г вода
  • 15 г прясно пресована мая
  • ½ чаена лъжичка захар
  • 450 г брашно
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 60g мляко
  • 30 г гръцко кисело мляко
  • 20 г олио (и малко повече за намазване на купата)
  • 1 жълтък
  • 1 супена лъжица черен сусам
  • 1 супена лъжица препечен сусам

Скумрия

  • 8 пресни чисти филета скумрия без кости
  • 4 супени лъжици едра сол
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора

Шафран чесън лактонеза с каперси

  • 300 г слънчогледово олио
    или 300 г мек зехтин
  • 150г мляко
  • 4 скилидки чесън
  • 1 плик от шафранови конци
  • ½ - 1 чаена лъжичка сол
  • 100g каперси (по избор)

Турска салата

  • 15 - 20 г пресен магданоз
  • 2 домата, нарязани на кубчета около 1 см (приблизително 300 г)
  • 120 г лук, нарязан на фин жулиен
  • ½ - 1 супена лъжица смрадлика (по желание)
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин

Прекратяване на договора

  • 150 г смесени листа маруля на парчета
  • 1 лимон, нарязан на 8 клина
  • 1 капка масло (за тигана)

Харесваш ли това, което виждаш? Тази рецепта и повече от 3000 други ви очакват!

Регистрирайте се за 30-дневната безплатна пробна версия и открийте света на Cookidoo®. Без задължение.