Плодовете и зеленчуците трябва да бъдат много важна част от нашата диета, защото те са пълни с хранителни вещества и те също могат да ни помогнат да предотвратим и да се борим с много заболявания и заболявания като анемия. Има няколко вида анемии, но най-често срещаният е дефицитът на желязо, който се причинява от дефицит на желязо.
За разлика от това, което се смята, анемията не трябва да е по-често срещана при вегани или вегетарианци, стига да се храним балансирано, въпреки че същото се случва и с останалата част от населението, ако не се храним добре, ще имаме недостатъци. Не се страхувайте, не е нужно да сте диетолог или да спазвате конкретна диета, просто яжте различни плодове и зеленчуци (по-добре, ако са сурови), бобови растения, здравословни мазнини (семена, ядки, авокадо, кокос и др.), зърнени култури пълнозърнести храни и други здравословни въглехидрати като картофи, сладки картофи и др. Идеалното е да купуваме това, което е в сезона и ако можем да си позволим да ядем биологично, много по-добре.
Защо този сок е добър срещу анемия?
- Цвеклото има високо съдържание на желязо. като манголд, който има дори по-големи количества от този минерал от спанака.
- Желязото от растителен произход се усвоява по-добре, ако го приемаме с малко витамин С, затова лимонът е основна съставка в този сок.
- Краставицата съдържа също желязо и витамин С, макар и в по-малки количества. Това е идеална съставка за приготвяне на сокове поради високото си съдържание на вода. Обикновено приготвям зелените си сокове (да, дори лилавото е зелен сок, защото се прави със зеленчуци) с основа от краставица и/или целина поради тази причина.
- Плодовете помагат на соковете да бъдат по-сладки и да вкусят по-добре, но идеалното е да използвате плодове с нисък гликемичен индекс, за да избегнете внезапно повишаване на нивото на кръвната захар. Фибрите в плодовете не позволяват това да се случи, когато ги ядем цели, но когато ги изхвърлим, идеалното е да използваме плодове като ябълка, която е една от любимите ми при приготвянето на сокове.
- Джинджифилът има толкова много добри свойства за нашето тяло, че може да се направи запис само като се говори за него. Обичам да го изливам в соковете си, защото ми помага да се събуждам сутрин, помага и за разреждане на кръвта и подобряване на кръвообращението.
С пулпата, която ни остана, направихме много богати хамбургери, които можете да видите на снимката по-долу, въпреки че тя може да се използва повторно по много други начини: можете да я добавите към вашите смутита, за да добавите повече фибри, в супи, пюрета, за приготвяне на кифли, бисквитки и др.
ПРЕПОРЪЧИТЕЛЕН УТЕНСИЛ ЗА НАПРАВЯНЕ НА ТОЗИ РЕЦЕПТ (ПЪТНА ВРЪЗКА):
Екстрактор за сок от бавно сокоизстисквачка Atlas на BioChef
*** Ако използвате кода DANCE-DE-FOGONES-5 ще получите a 5% отстъпка за всеки продукт на уебсайта Vitality 4 Life.
Сок или сок срещу анемия
4.8 от 5 оценки
Този сок или сок може да ни помогне да предотвратим и да се борим с анемията отвътре. Има високо съдържание на желязо и витамин С и освен това е вкусно.
- Автор: Танцът на печките
- подготовка: 5 минути
- Обща сума: 5 минути
- Порции: 500 ml (2 чаши) 1 x
Съставки
- 2 краставици (300 г)
- 2 шепи манголд (70 г)
- 1 цвекло
- 1 ябълка
- 1 лимон
- 1 парче пресен джинджифил (1 см или 1/2 инча)
Инструкции
- Обелете и нарежете съставките и постепенно ги въведете в сокоизстисквача.
- Можете да пиете сока такъв, какъвто е, въпреки че аз лично обичам да го прецеждам по-добре.
Класове
- Ако съставките са органични, не е необходимо да ги белите. Ако ще изхвърлите пулпата, дори не е необходимо да обелвате лимона, но ако ще го използвате повторно, бъдете внимателни, защото може да направи горчивото приготвеното от вас ястие. Първият път, когато направихме бургери, те бяха малко кисели и затова.
- Можете да премахнете или замените всяка съставка с друга, която имате под ръка.
- Идеалното е да консумирате прясно приготвения сок, но ако искате да го съхранявате или транспортирате, най-добре е да напълните бутилка, буркан или контейнер (за предпочитане стъкло) до върха и да поставите капак върху него, като оставите най-малко количество кислород е възможно да се избегне окисляване. Консумирайте го максимум за един ден, за да се възползвате максимално от неговите хранителни вещества.
- За да извлека максимума от плодовете и зеленчуците, обикновено прекарвам остатъците от пулпата през сокоизстисквачката за втори път, за да мога да извлека малко повече сок и да спестя малко пари.
Направили ли сте тази рецепта?
Моля, оставете коментар на тази публикация или споделете снимка с хаштаг #danzadefogones в Instagram или в любимата си социална мрежа, обичаме да чуваме от вас!